La Zorra Garnacha Calabrés

Rotwein der geringen Sorte Calabrés oder Garnacha Calabresa, exklusiver Klon der Sierra de Francia, aus drei Weinbergen an zwei verschiedenen Orten, auf Schiefer- und Granitböden. Der Wein reifte vor der Abfüllung 5 Monate in französischen Fässern und verbrachte 12 Monate im umgedrehten Käfig, bevor er in den Verkehr gebracht wurde, um ihn vollständig zu verfeinern.

Rotwein mittlerer Intensität von rotem Kardinal mit burgunderfarbenem Rand. Sauber und hell. Im Glas präsentiert es einen balsamischen Charakter mit Aromen von Persimone und Pfeffer. Voll und ausgereift. Kraftvoller und komplexer Eingang mit einer Mischung aus taktilen Empfindungen, die die Geschmacksknospen vibrieren lassen und den Gaumen aufhellen. Agiler Wein mit ausgewogener Säure, im Abgang an gehackten Tabak und Gewürznelken erinnernd. Mittelhohe Ausdauer mit einem sehr positiven Gefühl.