| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,0% |
Datenblatt
Der Wein
Der Wein wird mit Nebbiolo-Trauben aus Weinreben auf dem Gebiet von Monforte d'Alba und Serralunga d'Alba hergestellt und nach einigen Monaten häufigen Dekantierens in Stahltanks in slawonischen Eichenfässern und anschließend in Flaschen gereift. Der ungefilterte Langhe Nebbiolo Schiavenza ist ein Rotwein mit einem duftenden organoleptischen Profil. Offensichtliche blumige und fruchtige Töne. Aromen von Rosen und schwarzen Kirschen mit würzigen und balsamischen Noten.
Wie schmeckt dieser Wein?
Farbe | Rosso granato / Intensiv / Mittlere bis hohe Dichte |
|---|---|
Bouquet | Rosa appassita / Laub / Buschwerk / Pilze / Konfitierte Pflaumen / Amarena sotto spirito / Preiselbeeren / Liquirizia / Mirto / Orangenschale / Zimt / Sandelholz |
Gaumen | Körperreich / Streng / Ausgeprägte Tannine / Intensiver Abgang / Anhaltend / Finale ammandorlato |
Lagern oder trinken
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Reife Käse / Brasato al Barolo / Bollito misto / Arrosto di manzo al ginepro
Kundenrezensionen
Das Weingut
Schiavenza
Schiavenza ist im Gebiet von Serralunga d'Alba seit 1956 tätig. Das von den Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründete Unternehmen wird heute von Luciano Pira geleitet, einem Agronomen und Kellermeister, der von seiner Frau Maura Alessandria und seinem Schwager Walter Anselma unterstützt wird. In der Vergangenheit waren das Bauernhaus und die umliegenden Ländereien im Besitz von Opera Pia Barolo; die Arbeit wurde von Halbpächtern, den...
