Vin Santo
Der Vin Santo („heiliger Wein“ auf italienisch) ist ein typischer Dessertwein aus der Toskana, der auf eine jahrtausendealte Tradition zurückblicken kann. Man findet ihn aber auch fast überall im Zentrum und in einigen nördlichen Regionen Italiens. Es handelt sich um eine Spielart des Passito, der hauptsächlich aus den rosinierten Trauben der weißen Sorten Trebbiano und Malvasía gewonnen wird. Der Vin Santo aus roten Sorten wie z. B. der Sangiovese wird aufgrund seiner dunklen Farbe als occhio di pernice („Rebhuhnauge„) bezeichnet. Es sind sehr süße und komplexe Weine, die fünf bis zehn Jahre in kleinen Fässern (Caratelli) auf der Hefe ausgebaut werden und verführerische Aromen von Hasel- und Walnüssen, Aprikosen, Honig, Blüten und Gewürzen aufweisen. Schaffen Sie Platz in Ihrem Weinkeller, denn es wird Ihnen schwerfallen, sich aus unserem breiten Angebot der Vin Santo für nur eine Flasche zu entscheiden. Die Auswahl mit ihrem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis wurde von unseren italienischen Sommeliers vorgenommen.
Tenute Perini Occhio di Pernice Sestosenso 2009 (0,37 L)
BIO
Grevepesa Vin Santo Ris. Clemente VII 37.5 cl 2008 (0,37 L)
Il Borro Vin Santo Occhio di Pernice 2012 (0,37 L)
Artimino Vin Santo di Carmignano 2013 (0,37 L)
Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2010 (0,1 L)
Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2011 (0,37 L)
Avignonesi Vin Santo Occhio di Pernice 2010 (0,1 L)
Castello Pomino Pomino Vin Santo 2011 (0,37 L)
Avignonesi Vin Santo Occhio Pernice 2002 (0,37 L)
Marchesi Antinori Vin Santo 2014 (0,5 L)
Caparsa Vin Santo del Chianti Classico 1998 (0,5 L)
Capezzana Vin Santo di Carmignano Riserva 2016 (0,37 L)
BIO
Castello di Monsanto Vin Santo La Chimera 2006 (0,37 L)
Vallepicciola Vin Santo Occhio di Pernice 2011 (0,37 L)
Ricasoli Vin Santo Castello di Brolio 2011 (0,5 L)
Grevepesa Vin Santo Castelgreve 2013 (0,37 L)
Artimino Vin Santo del Chianti 2007 (0,37 L)
Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2002 (0,37 L)
San Giusto a Rentennano Vin San Giusto 2011 (0,37 L)
BIO
