Die "Region, die es nicht gibt", so sagen manche. Ein typisches und originelles önogastronomisches Erbe, gemäß anderer. Klar, die Zahlen des Weines im Molise, eine Region, die bis vor ein paar Jahrzehnten noch zu den Abruzzen gehörte, sind niedrig. Aber der Reichtum des Terroirs, maritim an der Adriaküste und vulkanisch im Landesinnern, lässt sich nicht abstreiten. Die mergeligen und lehmigen Ländereien, die einen Großteil des Weinbergs im Molise prägen, können sich im Übrigen, von den antiken Pentri bis zum heutigen Tag, mit einer wertvollen und angesehenen Geschichte rühmen.