Fiano
Als eine sehr antike Rebsorte ist die Fiano sicherlich eine romanische Traube des antiken Italiens, die von den Römern in Süditalien angebaut wurde und vermutlich ihre Ursprünge in der Gegend von Lapio, in der Irpinia hat. In der Tat würde der Name wirklich "di Lapio-aus Lapio" bedeuten, was die Herkunft von "fiano" aus "lapianum" annehmen lässt, daraus "apianum". Heute ist die Fiano, außerhalb ihres Ursprungsortes, in verschiedenen Gebieten Kampaniens, wie im Gebiet Cilento und in Apulien, nahe der Murge, wo man auch eine lokale Variante finden kann, die sogenannte Minutolo (laut neuer Studien eine komplett unabhängige Rebsorte vom genetischen Standpunkt her gesehen) weit verbreitet. Die Fiano ist ohne geringsten Zweifel eine der bedeutendsten Weißweintrauben Italiens, besonders was die Mineralität und die Langlebigkeit der Weine anbelangt und sicherlich die Bedeutsamste des Südens.
![Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/feufi22_anv800.png)
Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino 2022
![Ciro Picariello Fiano di Avellino 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cirop22_anv800.png)
![Vigne Storte Fiano del Sannio Aità 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vigfn20_anv800.png)
![Feudi di San Gregorio Fiano Passito Privilegio 2021 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/privi21_anv800.png)
Feudi di San Gregorio Fiano Passito Privilegio 2021 (0,5 L)
![Caggiano Fiano di Avellino Béchar 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/becha23_anv800.png)
![Cantina del Barone Campania Fiano Paone 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cabon18_anv800.png)
![Pietracupa Fiano di Avellino 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cupfi19_anv800.png)
![Masseria Frattasi Fiano 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mfrfi17_anv800.png)
![Casebianche Cilento Fiano Cumalè 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cumal18_anv800.png)
![Alois Fiano di Avellino Donna Paolina 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/paofi16_anv800.png)
Alois Fiano di Avellino Donna Paolina 2016
![Colli di Lapio Fiano di Avellino 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdlfi19_anv800.png)
![Luigi Maffini Cilento Fiano Kràtos 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lumkr19_anv800.png)
![I Cacciagalli Roccamonfina Fiano Zagreo 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cacza18_anv800.png)
![Ciro Picariello Brut Contadino L'Educato](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cpbru17_anv800.png)
![Castello Monaci Fiano Acante 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/acant19_anv800.png)
![Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/donch20_anv800.png)
Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte 2020
![Cantele Salento Fiano Alticelli 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/altic18_anv800.png)
![Joaquin Fiano di Avellino Vino della Stella 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/viste18_anv800.png)
Joaquin Fiano di Avellino Vino della Stella 2018
![TerreStregate Sannio Fiano Genius Loci 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/strfi20_anv800_1638346548.png)
![Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/exult21_anv800.png)
Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2021
![Chiaromonte Fiano Kimìa 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chkib18_anv800.png)
![Due Palme Fiano Bagnara 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpbag21_anv800.png)
![Fontanavecchia Sannio Fiano 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fonfi16_anv800.png)
![Tormaresca Roycello 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/royce16_anv800.png)
![Due Palme Fiano Passito Selvaoro 2012 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dporo12_anv800.png)
![Feudi di San Gregorio Fiano Fraedane 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ffrae16_anv800.png)
Feudi di San Gregorio Fiano Fraedane 2016
![Feudi di San Gregorio Fiano Campo Aperto 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fcamp16_anv800.png)
Feudi di San Gregorio Fiano Campo Aperto 2016
![Conti Zecca Fiano Mendola 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/zecme18_anv800.png)
![Borgodangelo Fiano di Avellino 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bofia17_anv800.png)
![Mastroberardino More Maiorum 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/morem17_anv800.png)
![Cantina del Barone Fiano Particella 928 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cabpa18_anv800.png)
![Guido Marsella Fiano di Avellino 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/marfi21_anv800.png)
![Mastroberardino Fiano Radici 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/radic21_anv800.png)
![Antonio Pisante Puglia Fiano Agón 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/antag17_anv800.png)
![Feudi di San Gregorio Fiano Pietracalda 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fsfpi22_anv800.png)
Feudi di San Gregorio Fiano Pietracalda 2022
Fiano
Als eine sehr antike Rebsorte ist die Fiano sicherlich eine romanische Traube des antiken Italiens, die von den Römern in Süditalien angebaut wurde und vermutlich ihre Ursprünge in der Gegend von Lapio, in der Irpinia hat. In der Tat würde der Name wirklich "di Lapio-aus Lapio" bedeuten, was die Herkunft von "fiano" aus "lapianum" annehmen lässt, daraus "apianum". Heute ist die Fiano, außerhalb ihres Ursprungsortes, in verschiedenen Gebieten Kampaniens, wie im Gebiet Cilento und in Apulien, nahe der Murge, wo man auch eine lokale Variante finden kann, die sogenannte Minutolo (laut neuer Studien eine komplett unabhängige Rebsorte vom genetischen Standpunkt her gesehen) weit verbreitet. Die Fiano ist ohne geringsten Zweifel eine der bedeutendsten Weißweintrauben Italiens, besonders was die Mineralität und die Langlebigkeit der Weine anbelangt und sicherlich die Bedeutsamste des Südens.
Fähig zu einer optimalen Zuckerkonzentration im besten Gebiet, d.h. der DOCG Fiano di Avellino, drückt sie eine unvergleichliche Miineralität aus, was sich, in den vorzüglichen Versionen, in Noten von Feuerstein und Schießpulver verwandelt. Gerade um diese elegante Eigenschaft zu erhalten, was sich langsam zu Kohlenwasserstoff entwickelt, wird sie normalerweise ausschließlich in Stahl veredelt, und wird bevorzugt nach mindestens einem Jahr im Weinkeller auf den Markt gebracht. Was die DOCG angeht, sind die geeignetsten Zonen die in Lapio, aber heute vor allem die in Summonte, in Richtung Monte Partenio, wo die vulkanischen Böden und die großen Höhen - die Trauben erreichen 700 Höhenmeter - eine extreme und kompromisslose Fiano bescheren, auch was deren Säure und folglich ihre Langlebigkeit betrifft. Außerhalb der DOCG drückt sie eine noch ausgeprägtere Struktur von noch mehr Weichheit im Sannio und Cilento aus und es gibt vielversprechende Versionen in der Molise, Basilikata und in Apulien.
![](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///tags/uva/fiano-de_255eb013.png)