Diese Nero d'Avola Bio ist eine Prinz-Traube der sizilianischen Rotweine und zeigt eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Eine verführerische sensorische Wirkung, die die Untersuchung des Geruchssinns mit einhüllenden Noten von Johannisbeeren, Walderdbeeren und Granatapfel fortsetzt. Am Gaumen wird der Gaumen dank seiner Frische und Mineralität, unterstützt von weichen Tanninen und einem angenehmen Gefühl des Gleichgewichts, aufgewertet. Ideal zu traditionellem sizilianischem Risotto und ersten Gängen wie gebackenen Nudeln, aber auch rotem Fleisch, Lammfleisch und den leckersten Käsesorten. Darüber hinaus passt Nero d'Avola mit seiner angenehmen Struktur und dem intensiven Aroma perfekt zu einem typischen Gericht der Inselküche: Pasta alla Norma mit geräucherten Auberginen und Ricotta.
