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Mariotti Malvasia dell'Emilia Le Dune Bianche 2016

Mariotti Malvasia dell'Emilia Le Dune Bianche

2016
Emilia (Italien)

Die Ernte erfolgt streng manuell und findet normalerweise in den ersten zehn Tagen des Septembers st...

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-10%

11,31

10,17

/ Fl. 0,75 L
(13,57 €/l)

Mariotti Malvasia dell'Emilia Le Dune Bianche 2016

Produzent

Alkoholgehalt i

11,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2016

Beschreibung

Die Ernte erfolgt streng manuell und findet normalerweise in den ersten zehn Tagen des Septembers statt. Die Trauben werden weich gepresst und der Most bei niedriger Temperatur fermentiert, um elegantere Aromen zu erhalten. Der Batonnage-Vorgang wird etwa 6 Monate lang durchgeführt, d. H. Die Suspension der feinen Hefe, um einen Wein zu erhalten, der reich an olfaktorischen und geschmacklichen Nuancen ist. Eine weitere Verfeinerung der Flasche erfolgt 3 Monate vor dem Inverkehrbringen des Produkts. Hervorragend zu Vorspeisen mit kaltem Fisch, Risotto alla pescatora. Die Kombination mit dem Kuchen im Ferrara-Stil ist faszinierend.

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 6º C und 8º C