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Auslese

Auslese-Weine schwanken zwischen halbtrocken und lieblich und werden aus sorgfältig gelesenen, vollreifen Trauben gewonnen, die teilweise, aber nicht vollkommen, von Edelfäule befallen sind. Auslese-Weine stehen auf der ersten Stufe der deutschen Dessertweine und kommen nicht an die Qualität von Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese heran, bei denen alle Trauben von Edelfäule durch den Schimmelpilz Botrytis cirenea befallen sind, und die, im Gegensatz zu den Auslese-Weinen, in einem überreifen Stadium gelesen werden. Ein Wein, der zu Süßspeisen, Käse oder Leberpastete gereicht werden kann. Hispavinus hat einige mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis für Sie ausgewählt – ganz sicher finden auch Sie Ihren Lieblingswein!

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