Muskateller Wein
Der süße Muskatellerwein wird in Spanien hauptsächlich aus den Rebsorten „Moscatel de Alejandría“ oder „Moscatel de Málaga“ gekeltert, den im Land am weitesten verbreiteten Sorten dieser Rebsortenfamilie. Der süße Muskatellerwein zeichnet sich durch sein blumiges, intensives und sehr charakteristisches Aroma aus, auch wenn sich seine Herstellungsmethode je nach Region erheblich unterscheidet.
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Arten von süßem Muskatellerwein nach Herstellungsart
Muskateller-Likörwein mit oxidativem Ausbau
Der süße Muskatellerwein aus Jerez ist ein Likörwein mit oxidativem Ausbau, ein Stil, der dem typischen blumigen Profil der Rebsorte Komplexität und Nussnoten verleiht.
Aufgespriteter Muskateller (encabezado)
Süßer Muskatellerwein aus Alicante und Tarragona wird in der Regel durch Aufspriten (Zugabe von Weinalkohol) hergestellt, einer Methode, die auch einige sehr charaktervolle Vinos Rancios hervorbringt.
Natürlich süßer Muskateller
Süßer Muskatellerwein aus Málaga kann sowohl ein Likörwein als auch ein natürlich süßer Wein sein, bei dem die Gärung aufgrund der hohen Zuckerkonzentration der Traube spontan zum Stillstand kommt.
Weitere verwandte Süßweine
Süßer Muskatellerwein teilt sich das Regal mit weiteren großen spanischen Süßweinen: PX (Pedro Ximénez), Mistelas, Halbsüßweine, Orangenwein aus Condado de Huelva und Fondillón. Außerhalb Spaniens spielt der Muskateller auch die Hauptrolle in italienischen Stilen wie dem Moscato d'Asti und dem Asti Spumante.
Wo man süßen Muskatellerwein kaufen kann
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