Die Bollinger Spécial Cuvée ist die Basis-Cuvée des Hauses, mit einem hohen Anteil an Pinot Noir und mehrjähriger Kellerreife vor dem Verkauf. Die Bollinger Grande Année ist ein Jahrgangschampagner, der nur in Jahren mit entsprechender Traubenqualität produziert wird. Der Bollinger R.D. (Récemment Dégorgé) wird länger als üblich auf der Hefe gelagert und erst kurz vor dem Verkauf degorgiert. Der Bollinger Rosé Champagner entsteht durch Zugabe eines Anteils Rotwein aus der Champagne vor der zweiten Gärung.
Bollinger und James Bond
Bollinger ist der offizielle Champagner der James-Bond-Filme, eine Partnerschaft, die seit den 1960er-Jahren besteht. Diese Verbindung wird häufig mit den Cuvées Spécial Cuvée und Grande Année in Verbindung gebracht.
Preise
Der Preis für Bollinger Champagner hängt von der jeweiligen Cuvée und Reifezeit ab. Die Spécial Cuvée liegt preislich am niedrigsten, während Grande Année und R.D. aufgrund der längeren Reifezeit im höheren Preissegment liegen.