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Château Pique-Perlou L'As de Pique 2020

Château Pique-Perlou L'As de Pique

2020

Ace of Spades ist ein Wein aus 100% weißem Grenache mit einer sehr frühen Morgenernte. Leichte Mazeration...

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-10%

6,70

6,03

/ Fl. 0,75 L
(8,04 €/l)

Wein Château Pique-Perlou L'As de Pique 2020

Datenblatt
Produzent
Rebsorten
Herkunft
TypWeißwein Ohne Reifung im Fass
Alkoholgehalt i13,0%
Flaschengrössen und Jahrgang0,75 L - 2020

Beschreibung

Ace of Spades ist ein Wein aus 100% weißem Grenache mit einer sehr frühen Morgenernte. Leichte Mazeration der Haut, Pressen, mehrstündiges Abkühlen des Saftes, Sedimentation und anschließende Fermentation bei niedriger Temperatur (16 ° bis 18 °). Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein sechs Monate lang auf feiner Hefe mit aufeinanderfolgenden Schlagstöcken den ganzen Winter über. Honigfarbene Tunika, Nase mit Aromen von weißen Blüten, Lakritz, Fett und Frucht am Gaumen und einem frischen Abgang.

Zu folgendem Essen passend

Weissfisch / Helles fleisch / Aperitifs

Weinberg

  • Boden:Lehm- und kalkhaltig
  • KlimaMediterran mit kontinentalem einfluss

Herstellung

  • Reifungszeit:6 Monate

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 10º C und 12º C

Gaumen

  • FarbeHonig
  • Bouquet:Blumige noten / Lakritz
  • Gaumen:Frisch / Angenehmer abgang

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