Le Dit de L'Hortus La Soulane

Diese Cuvée stammt aus einem Grundstück: La Soulane, einem der schönsten Terroirs des Anwesens. Es ist nach Süden ausgerichtet, mitten im Hang unter den Felsen des Hortus. Der Kalksteingeröllboden ist durchlässig und tief. Der Weinberg, obwohl in einem der heißesten Klimas des Tals, leidet nicht unter Sommertrockenheit. Dies führt zu einer schönen Reife, die Kraft und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen der Qualität von Tanninen, Säure und Aromen kombiniert.