Mas Amiel Maury Vintage

Der Mas Amiel Maury Vintage ist ein köstlicher roter Süßwein aus Trauben der Sorte Garnacha Tinta, die von 15 bis 35 Jahre alten Rebstöcken stammen. Der Weinberg befindet sich in Devèze und die Pflanzen sind nach Süden ausgerichtet, um eine perfekte Reifung zu garantieren. Der Schiefer, das 60 bis 80 cm tiefe Grundgestein und die Lage der Parzellen am Fuße der Hügel und an mittleren Hängen verleihen den Trauben der Garnacha des Maury Vintage einen unverwechselbaren Charakter.

Die intensive rubinrote Farbe begleitet ein Bouquet von wilden Früchten, Feigen, Süßholz und Tabakblättern. Im Mund ist der Wein lieblich, rund und sehr zart, erreicht den Gaumen parfümiert mit Noten von Kirschen, Garrigue und Gewürzen und gewinnt mit jedem Moment im Glas an Fleischigkeit. Seine Textur ist seidig und sein Stil konzentriert und er besitzt eine ausgezeichnete Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Säure; sie macht den Maury Vintage zum perfekten Begleiter für Desserts mit roten Früchten und / oder Schokolade. Als ungewöhnlicher Kontrast eignet er sich jedoch auch zu herzhaften Gerichten.