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Spätlese-Wein

Weine aus spät gelesenen Trauben sind Süßweine aus Trauben, die das Stadium der Überreife an den Reben hängend erreicht haben. Am bekanntesten sind die deutschen Riesling-Spätlesen, allerdings kann diese Art Wein in anderen Ländern auf eine ebenso lange Tradition zurückblicken. In Frankreich kennt man sie unter dem Namen vendange tardive; besonders geschätzt werden diejenigen aus dem Jurançon oder die Malvasía-Weine von den Kanarischen Inseln. Durch das lange Verbleiben am Rebstock sind die Trauben Pilzbefall, Kälte und Frost ausgesetzt. Die daraus gewonnenen Weine haben eine eigene Bezeichnung, auch wenn es sich gleichermaßen um Spätlese-Weine handelt: der Sélection de Grains Nobles im Elsass, der Tokajer in Ungarn, die Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese in Deutschland sowie weitere Arten von edelsüßen Weinen oder Eiswein. Alle diese Weine sind natursüß (vin naturellement doux, abgekürzt VND), also Weine, denen kein Alkohol hinzugefügt wird, im Gegensatz zu den vins doux naturels (abgekürzt VDN) oder gespriteten Süßweinen. Die gesamte Vielfalt der Spätlese-Weine finden Sie in unserem Online-Shop Hispavinus. Ganz unterschiedliche Stile aus aller Welt zu ganz unterschiedlichen Preisen!

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