Elena Walch Pinot Nero Ludwig

Elena Walch Ludwig ist einer der hellsten Punkte im abwechslungsreichen Panorama der Südtiroler Pinot Noirs. Elegant und gewunden, ist es ein Rot, das sich durch die perfekte Kombination aus Struktur, Komplexität und Trinkbarkeit auszeichnet. Die Nase hat ein intensives rubinrotes Aussehen und drückt dank eines Bouquets, das von fruchtigen Pflaumennoten bis zu würzigen Erinnerungen an Kakao und Kaffee reicht, alle typischen Merkmale des großen Pinot Noir aus. Im Mund wirkt es dank einer spürbaren Säure und hohen Frische trocken, weich und reaktiv. Es schließt mit großer Finesse und streichelt den Gaumen mit einem Abgang von guter Länge. Hervorragend in Kombination mit traditionellen Südtiroler Wildgerichten und zu einem gut gereiften Käse.