Trepat, Atrepat, Atrevida: Was für ein tolles Gefühl für Rhythmus, Klang und Anspielungen diese außergewöhnlichen Namensgebungen für die drei Grundweine von „Molí dels Capellans“ beweisen. „Atrevida“, die Bezeichnung ihres Parelladas, ist zudem wunderbar vieldeutig. Atrevida, die „Verführerin“, ist auf dem kecken Jugendstiletikett fast Avantgarde, zumindest en vogue abgebildet. Atrevida, im Sinne von „vermessen“, ist der giftgrüne Plastikkorken, ein absolutes „No-no“, fast ein Ausschlusskriterium. Atrevida wie „wagemutig“ mag die reinsortige Verwendung der Parellada sein, die hochwertige, einheimische Rebsorte, die überwiegend für die Herstellung von Cavas Verwendung findet. Atrevida könnte aber auch das Ergebnis in der Flasche sein, dessen sorgfältige Herstellung inklusive der teilweisen Kohlensäuremaischung zu erkennen ist. Der „Atrevida 2016“ fließt mit glänzendem Goldgelb ins Glas; in der Nase hauchzarte Noten, kaum wahrnehmbare Zitrusfrüchte, unreife Äpfel, Ananas, Banane; am Gaumen leicht, zart und fein, überwiegend zitruslastig, getragen durch die Säure, leicht bitter. Zu brav, zu zart, ohne Mut. Nicht die Verführerin.
