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Callejuela Amontillado La Casilla (0,5 L)

Callejuela Amontillado La Casilla

(0,5 L)
0,5 L
KLEIN- FLASCHEN
95
PARKER
Der Amontillado La Casilla der Bodega Callejuela ist das Ergebnis davon, die echte Kamille oxidativ ...
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39,20

/ Fl. 0,5 L

Produktinfo: Callejuela Amontillado La Casilla (0,5 L)

Typ

Amontillado

Weinregion

Jerez-Manzanilla (Spanien)

Rebsorten

Palomino fino

Produzent

Callejuela

Alkoholgehalt

21,0%

Flasche

0,5 L

Beschreibung

Der Amontillado La Casilla der Bodega Callejuela ist das Ergebnis davon, die echte Kamille oxidativ reifen zu lassen. Das Resultat ist ein schmackhafter und mineralischer Amontillado mit klassischen Tönen von Karamell und Trockenfrüchten. Ein frischer Amontillado aus Sanlúcar, vielleicht weniger dicht als andere, aber unglaublich elegant.

Er verzaubert mit seiner intensiven Mahagonifarbe und seinem überschwänglichen Bouquet, das von Vanille und Kohlenwasserstoff geschmückt wird. Haselnüsse, Küchenkräuter, schwarzer Tabak, dunkles Karamell... seine Aromen scheinen kein Ende zu kennen. Sehr konzentriert und zugleich angenehm am Gaumen mit einer sehr ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und spannend mit einer salzigen und holzigen Note.

Würzige gerichte / Spargel / Räucherfisch

  • FarbeMahagoni / Bernsteinfarbene reflexe
  • Bouquet:Reifenoten / Intensiv / Vanille / Unterwuchsnoten / Karamel / Kohlenwasserstoffnoten
  • Gaumen:Langer abgang / Konzentriert / Salzige noten
  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 10º C und 12º C

Kundenrezensionen

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von: SP (27.3.2017)

The best series of sherry I have tasted

Really wellmade and refined amontillado. The Callejuela wines are simply great. The manzanilla, amontillado and oloroso sherries make a fine set with their variation of classic aromas.

Callejuela

Callejuela

Die Geschichte der Bodega Callejuela hat ihren Ursprung im Jahr 1980. Damals begann Francisco Blanco Martínez, Nachkomme einer Winzerfamilie, nach 20 Jahren Erfahrung in der Weinwelt, auf handwerkliche Art und Weine Most herzustellen, den er an andere Kellereien und kleine Weinproduktionen für den eigenen Verbrauch verkaufte. Francisco, Vater der jetzigen Leiter, begann bereits damals, Weinberge in Marco de Jerez zu erwerben. 1997 zogen sie in den Pago Hornillo um, eine de...