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Terras Gauda 2021
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Datenblatt

TypWeißwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti12,0%
Produktion:950.000 Flaschen

Der Wein

Terras Gauda wird aus drei galicischen Sorten mit langer Tradition in der DO Rías Baixas hergestellt: Albariño (70%), Caiño (20%) und Loureiro (10%). Albariño und Caiño stammen von Parzellen auf geringer Höhe; ihre frühe Ernte führt zu einer höheren Konzentration, zu weniger Säure und zu mehr Körper in den Weinen. Albariño bringt fruchtige Aromen und Volumen im Mund in den Verschnitt. Caiño liefert Aromen von exotischen Früchten, aber auch balsamische Nuancen, vor allem aber eine großartige Struktur und Singularität, durch die sich Terras Gauda von vielen anderen Weißweinen Galiciens unterscheidet. Loureiro-Trauben, die aus den Weinbergen in höheren Lagen stammen, reifen langsamer und ihr Aroma gehört zu den komplexesten. Nur wenn man die Beeren sieht und berührt, erkennt man die Zartheit, die diese Sorte dem Wein hinzufügt. Beim Zusammendrücken tritt außerdem der blumige Charakter zutage.

Für die Weinbereitung wird mit jeder Sorte eine Kaltmazeration unterschiedlicher Dauer durchgeführt, bei der das Beste aus den Schalen extrahiert wird. Danach erfolgt die Gärung in Niedertemperatur-Stahltanks mit natürlichen Hefen vom Weinberg. Nach einer Lagerungsphase zur Stabilisierung wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein Wein von großer aromatischer Komplexität, eingehüllt in Nuancen von reifen Pfirsichen, Ananas, erfrischenden Zitrusfrüchten und blumigen Orangenblüten-Noten. Der Boden des Weinbergs macht sich in Form von delikaten mineralischen, erdigen Anklängen bemerkbar, während sich gleichzeitig angenehme Minze- und Lorbeer-Noten entwickeln. Im Mund ist er frisch, aber auch korpulent und zeigt sich mit viel Charakter und einer perfekten Balance seiner Eigenschaften.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Strohgelb
Bouquet
Mandarine / Pfirsich / Ananas / Orangenblüten
Gaumen
Körperreich / Frisch / Erdig

Lagern oder trinken

Zwischen 10º C und 12º C servieren

Essen und Wein

cocina-asiatica
Asiatische Küche
mariscos
Meeresfrüchte
aves-y-carnes-blancas
Geflügel und helles Fleisch

Mild gewürzte asiatische Küche / Gedämpfte Venusmuscheln / Grillierte Schalentiere / Reisgerichte

Bewertungen und Auszeichnungen

201292 PN
200991 PN
PN: Peñín

Kundenrezensionen

4,6/5
55 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungEdelstahl

Weinberg

Alter des Rebbergs30 Jahre
BodenSchiefer / Granit
KlimaAtlantisch
Oberfläche150,00 Hektar

Das Weingut

Bodegas Terras Gauda

Bodegas Terras Gauda

Die Terras Gauda Group besteht aus vier Weingütern in vier der wichtigsten Weinanbaugebiete Spaniens: Bodegas Terras Gauda (Rías Baixas), Viñedos und Bodegas Pittacum (Bierzo), Quinta Sardonia (Castilla und León) und Compañía de Vinos Heraclio Alfaro ( Rioja). Die Philosophie der Gruppe besteht darin, den Charakter jeder Region zu respektieren, aber auch die Erfahrung und das Wissen hinzuzufügen, die diese Vielfalt zugunsten der Qualität aller ihrer Weine erzeugt. Die Bodegas...

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