| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 11,5% |
Datenblatt
Der Wein
Clos dels Fòssils kam durch eine der Parzellen von Llopart zu seinem Namen, deren Unterböden von felsigen Schichten aus Meeresursprung sind, geprägt von zahlreichen Fossilien. Über ihnen wechseln sich Schichten von Sand, Kalkstein und Lehm ab. Seine mineralische Zusammensetzung, bei der Phosphor, Silizium, Kalzium und Kalium die Hauptrolle spielen, hat ein sehr mageres Wachstum der Rebstöcke zur Folge, sowie gesund wachsende Trauben, voller Konzentration und toller Finesse. Das Ergebnis ist ein Weisswein von leuchtender, strohgelber Farbe und fruchtigen Aromen, sowie Röst- und leichten Räuchernoten. Am Gaumen ist er ausgeglichen, elegant, cremig und mit sanftem, anhaltendem Nachgeschmack.
Wie schmeckt dieser Wein?
Farbe | Hell / Strohgelb / Sauber |
|---|---|
Bouquet | Röstnoten / Reifenoten / Fruchtige Aromen |
Gaumen | Blanciert / Strukturiert / Sanft / Anhaltend / Cremig |
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2009 | 90 PN |
|---|
PN: Peñín
Kundenrezensionen
Vinifikation
| Reifungszeit | 6 Monate |
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| Holzart | Französische Eiche |
Das Weingut
Cavas Llopart
Cavas Llopart baut seit 1385 Wein an und widmet sich seit dem 18. Jahrhundert ausschließlich dem Weinbau. Die erste Cava-Produktion des Hauses stammt aus dem Jahr 1887. Ende des 19. Jahrhunderts setzten Jaume Llopart und sein Sohn Josep Llopart Massana auf einen ertragsarmen Anbau mit neuen önologischen Methoden. Ende der 1950er-Jahre führte Pere Llopart Vinarós diese Arbeit fort.
