Los Cipreses de Usaldón

Mit seinem Projekt Viñedos Culturales präsentiert uns Rafa Bernabé eine reiche Palette von Farben und Aromen; Weine, die sich alle voneinander unterscheiden und unter denen sich garantiert ein Tropfen für jeden Gaumen findet. Es handelt sich dabei um authentische und ehrliche Weine die pures Trinkvergnügen bereiten. Gönnen Sie sich ein Glas dieser Terroir-Weine und erleben Sie selbst, wie viel Herz und Leidenschaft in ihnen steckt.

Im Gegensatz zu anderen Weinen innerhalb dieses Projekts, ist sein Cipreses de Usaldón ein Wein von intensiver, sauerkirschroter Farbe aber von mittlerer Farbdichte und ohne eine übermässige Farbextraktion des Traubenguts. In der Nase erkennen wir als erstes die authentische Natürlichkeit dieses komplexen und fruchtbetonten Weins. Weil die Aromen so perfekt integriert sind, ist der Cipreses de Usaldón einer dieser Weine, die es dem Weinfreund nicht so leicht machen, die einzelnen Nuancen, die dieser Wein bietet auseinander zu halten. Dennoch findet man neben einer schönen uund angenehmen Süsse, als dominierende Komponenten klare Aromen reifer Beeren (vor allem Himbeeren, Erdbeeren, und ein Cocktail aus Waldbeeren) aber auch ein Hauch von würzigen Kräutern (ein weiterer mediterraner Wein). Wie schon geschrieben geht von der Frucht eine enorme Aromendichte aus, die in toller Balance zu seiner frischen Säure steht (die Hälfte der Trauben durchlaufen die Kohlensäuremaischung).

Der Cipreses de Usaldón ist verschwenderisch am Gaumen und obwohl man auch eine feine Bitterkeit erkennt, ist dies ein Beleg für seine gute Struktur. In unseren Augen ist er ein herrlicher Wein; zugänglich, komplett und mit einer schönen Länge; ein Wein, der der perfekte Begleiter zu den leckeren gastronomischen Köstlichkeiten dieser Region ist. Zweifelsohne ein toller Alicante Wein, machen Sie sich selbst ein Bild von ihm.