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Sió 2020

Sió

2020
Aus Mallorca: ein ganz und gar eleganter Wein mit viel Typizität
BIO-WEIN

25,30

/ Fl. 0,75 L (33,73 €/l)
  • Kostenlose Lieferung ab 200 €
  • Versicherung und Rückgabegarantie
  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,5%
Produktion:58.000 Flaschen

Der Wein

Seit dem Jahr 2000 ehrt Sió die Figur der Oma der Bodega, von der er seinen Namen hat, mit einem Verschnitt, der hauptsächlich aus Mantonegro von alten Rebstöcken (60%) hergestellt wird. Ebenfalls dabei sind 15 % Syrah, 10 % Merlot und 5% Cabernet Sauvignon die Struktur zum Gesamtbild beitragen. Ein eleganter Wein, fruchtig und mit Tiefgang, mit einem mineralischen Hintergrund, den ihm die Kalkböden des Weinbergs verleihen.

In seinem kräftigen und komplexen Bouquet dominieren Aromen von schwarzer, reifer Frucht (Schwarzdorn und Pflaume), vor einem mineralischen, würzigen (Muskatnuss, Zimt, Kakao) und balsamischen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgeglichen, mit süssen, samtigen Tanninen, und einer grossen Vielfalt an Nuancen des mallorquinischen Terroirs. Optimal als Begleiter für gegrilltes Fleisch, Braten, Eintöpfe und rotes Fleisch, gereiften Käse und iberischen Schinken.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Kirschrot / Hell / Mit purpurnen Nuancen am Glasrand
Bouquet
Kräftig / Komplex / Fruchtige Aromen / Rote Frucht / Kirschen / Mineralische Noten / Würzige Noten / Muskatnuss / Zimt / Kakao / Balsamische Noten
Gaumen
Guter erster Auftritt / Frisch / Blanciert / Samtartige Tannine / Süsse Tannine / Reich / Einfach zu trinken

Lagern oder trinken

Zwischen 15º C und 17º C servieren

Essen und Wein

Gebratenes / Gegrilltes Fleisch / Fleisch-Eintopf / Rotes Fleisch / Reife Käse / Spanischer Schinken

Bewertungen und Auszeichnungen

200890 PN
PN: Peñín

Kundenrezensionen

4,6/5
16 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungHolz
ReifungszeitZwischen 12 und 13 Monate
Alter der FässerNeu und halbneu
HolzartFranzösische Eiche

Weinberg

Alter des RebbergsZwischen 25 und 60 Jahren
BodenKalkstein / Kieselsteine
KlimaMediterran
Oberfläche40,00 Hektar

Das Weingut

Bodega Ribas

Bodega Ribas

Die Bodegas Ribas aus Mallorca gilt als das älteste Familienweingut Spaniens, denn seine Ursprünge gehen auf das Jahr 1711 und auf einen Namen zurück: Pedro Ribas de Cabrera; er widmete sich damals den beiden traditionellen Handwerken der Insel: dem Anbau von Wein und Oliven. Seitdem setzen die Hereus de Ribas Generation für Generation die Arbeit ihres Gründers fort, die von Respekt vor dem Land, der Geschichte und dem Erbe...

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