Jim Beam Double Oak

Jim Beam Double Oak ist ein "unblended" Bourbon, aus 77% Mais, 13% Roggen und 10% gemälzter Gerste, und wird in einem Prozess der doppelten Reifung hergestellt: erst verweilt er in Fässern aus weißer amerikanischer und stark gerösteter Eiche, um anschließend in einem neuen, gerade karbonisierten Fass zu reifen.

Dieser Prozess, mit mehr Kontakt am Holz, verleiht ihm mehr Tiefe und Komplexität, wobei er jedoch ein sanfter, zarter und eleganter Bourbon bleibt. In der Nase lassen sich intensive Aromen von Karamell und Gewürzen erkennen, mit offensichtlichen Einschlägen von geröstetem Holz. Am Gaumen ist er ebenfalls intensiv, mit Noten von Karamell, Vanille und würziger Eiche.