| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,0% |
Ramón Bilbao Crianza
2019Ein sehr beliebter moderner Klassiker
91
PEÑÍN
Datenblatt
Der Wein
Der Ramón Bilbao Crianza ist ein "renovierter" Klassiker, der einen Großteil seiner Ausgewogenheit einer umfassenden Überwachung der Traubenreifung verdankt. Jede Parzelle wird für sich behandelt und gedeutet und jeweils zum richtigen Zeitpunkt geerntet. Auch im Weingut werden die Trauben separat vinifiziert, um das maximale Potenzial aus jeder von ihnen zu extrahieren. Nur ganz zum Schluss werden sie so kombiniert, dass dabei dieser Rotwein, der zu den am ausgewogensten und vielseitigsten aus La Rioja gehört, ein harmonischer und balsamischer Wein herauskommt, der jeden guten Tisch erobert.
Video
Wie schmeckt dieser Wein?
Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtend granatrotem Gewand von mittlerer Farbtiefe und mit einer intensiven Nase aus schwarzen Waldbeeren, Lakritze und wohlig-würzigen Noten von Muskatnuss, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist er kraftvoll und ausgewogen, mit einer guten Säure und perfekt eingebundenen Tanninen. Retronasal zeigen sich gleich nach dem ersten Schluck Röstaromen.
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Weich | Tanninreich | |
| Trocken | Süß | |
| Sanft | Sauer |
Farbe | Kirschrot / Rubinrote Reflexe / Hell |
|---|---|
Bouquet | Hartholz / Reife schwarze Frucht / Balsamische Noten / Kokosnuss / Pfeffer |
Gaumen | Frisch / Harmonisch / Charaktervoll / Vielschichtige Noten / Gewürznoten |
Lagern oder trinken
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Gekochte Würste / Mittelharter Käse / Pilze / Gebratenes / Lachs
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2019 | 91 PN | |
|---|---|---|
| 2018 | 90 TA | |
| 2017 | 91 PN | 91 TA |
| 2016 | 91 PN | |
| 2015 | 91 PN | |
| 2010 | 90 PN |
PN: PeñínTA: Tim
atkin
Kundenrezensionen
Vinifikation
Die Trauben der unterschiedlichen Parzellen werden separat gelesen (wobei der optimale Reifezeitpunkt für jede Sorte berücksichtigt wird) und auch getrennt vinifiziert. Die Coupage erfolgt erst nach der Vinifizierung.
| Material zur Weinbereitung | Holz |
|---|---|
| Reifungszeit | 14 Monate |
| Holzart | Amerikanische Eiche |
Weinberg
| Alter des Rebbergs | Zwischen 20 und 50 Jahren |
|---|---|
| Boden | Sand |
Das Weingut
Bodegas Ramón Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao ist ein Beispiel für die reinste Rioja-Tradition, kombiniert mit Innovation. Das Weingut entstand 1924, obwohl Don Ramón Bilbao Murga bereits 1896 die Weine in den Straßen der Gemeinde Haro verkaufte, wo noch heute die Anlagen stehen. Die Bodega existierte über Generation hinweg, bis 1966 Ramón Bilbao Pozo ohne Nachfahren verstarb. Fünf Jahre später wurde das Projekt Ramón Bilbao zu einer Gesellschaft...
