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Ramón Bilbao Crianza 2017

Ramón Bilbao Crianza

2017
91
PEÑÍN
91
TIM ATKINS

Andere Flaschengrössen und Jahrgänge

8,70

/ Fl. 0,75 L (11,60 €/l)
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  • Versicherung und Rückgabegarantie
  • 4.77/5 Bewertung von Trusted Shops

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,0%

Der Wein

Der Ramón Bilbao Crianza ist ein "renovierter" Klassiker, der einen Großteil seiner Ausgewogenheit einer umfassenden Überwachung der Traubenreifung verdankt. Jede Parzelle wird individuell behandelt und gedeutet und jeweils zum richtigen Zeitpunkt geerntet. Auch im Weingut werden die Trauben jeder Parzelle separat vinifiziert, um das maximale Potenzial aus jeder von ihnen zu extrahieren. Nur ganz zum Schluss werden sie so kombiniert, dass dabei dieser Rotwein, der zu den am stärksten ausgewogenen und vielseitigsten von La Rioja gehört, ein harmonischer und balsamischer Wein herauskommt, der jeden guten Tisch erobert.

Rodolfo Bastida, önologischer Leiter bei Ramón Bilbao, ist verantwortlich für diesen Rioja-Rotwein, der bereits als moderner Klassiker gilt und eine enorme Akzeptanz und Beliebtheit besitzt. Der erste Grund für den Erfolg liegt im Weinberg, wie es bei großartigen Weinen fast immer der Fall ist. Die Trauben werden im Morgengrauen geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und das Umfüllen geht sehr schnell, um keine übermäßigen Tannine zu extrahieren, sondern nur ihre schöne Farbe. Wenn der Wein das Glas erreicht, trägt er ein schimmerndes Granatrot von mittlerer Intensität und ein kräftiges Bouquet aus wilden schwarzen Früchten, Lakritz und warmen, würzigen Noten von Muskatnuss, Vanille und Zimt. Während er durch den Mund wandert, ist er schmackhaft und ausgewogen, mit gutem Säuregehalt und einer perfekten Integration der Tannine. Auf dem retronasalen Weg erscheinen nach dem ersten Schluck geröstete Töne.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Kirschrot / Rubinrote reflexe / Hell
Bouquet
Hartholz / Reife schwarze frucht / Balsamische noten / Kokosnuss / Pfeffer
Gaumen
Frisch / Harmonisch / Charaktervoll / Vielschichtige noten / Gewürznoten

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

embutidos-y-jamon
Würstchen und Schinken
quesos-curados
Geräucherte Käsesorten
carnes-rojas
Rotes Fleisch
aves-y-carnes-blancas
Geflügel und weißes Fleisch
pescados
Fisch

Gekochte würste, Mittelharter käse, Pilze, Gebratenes, Fettfisch

Bewertungen und Auszeichnungen

201991 PN
201890 TA
201791 PN91 TA
201691 PN
201591 PN
201090 PN
PN: PeñínTA: Tim atkins

Kundenrezensionen

4,3/5
72 Rezensionen
Jahrgang:

Herstellung

Material zur WeinbereitungHolz
Reifungszeit14 Monate
HolzartAmerikanische eiche

Die Weingut

Bodegas Ramón Bilbao

Bodegas Ramón Bilbao

Bodegas Ramón Bilbao ist ein Beispiel für die reinste Rioja-Tradition, kombiniert mit Innovation. Das Weingut entstand 1924, obwohl Don Ramón Bilbao Murga bereits 1896 die Weine in den Straßen der Gemeinde Haro verkaufte, wo noch heute die Anlagen stehen. Die Bodega existierte über Generation hinweg, bis 1966 Ramón Bilbao Pozo ohne Nachfahren verstarb. Fünf Jahre später wurde das Projekt Ramón Bilbao zu einer Gesellschaft...

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