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A Dos Manos 2018

A Dos Manos

2018
Essenz aus Méntrida
92
PARKER
92
PEÑÍN

13,55

/ Fl. 0,75 L (18,07 €/l)
Pro Flasche -1,50 € Versandkosten
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,0%
Produktion:5.000 Flaschen

Der Wein

Der Adosmanos ist ein frischer und ungestümer Wein, der die authentische DO Méntrida zeigt und eine Mineralität besitzt, die den Charakter der Rebsorte Gredos mit der ausgeprägten Persönlichkeit der Weine von Châteauneuf-du-Pape verbindet. Adosmanos ist das Ergebnis der festen Entschlossenheit zweier Freunde, einen außergewöhnlichen Weinberg zurückzugewinnen, der sich durch eine intensive Mineralität auszeichnet und den Weinen eine einzigartige Tiefe verleiht.

Wie schmeckt dieser Wein?

In seinem Duft sind reife rote und schwarze Beeren und aromatische Gewürze wahrnehmbar, sowie eine Kräuternote, die uns in den Wald versetzt. Aber der eigentliche Protagonist in der Nase ist die Frucht, denn die Verwendung von Holz ist moderat.

Anfangs ist er mild und elegant und am Gaumen zeigt er einen mittlerem Körper und feine Tannine. Insgesamt besitzt er eine gute Frische und eine bemerkenswerte innere Energie. In den salzigen Nuancen, der wilden Säure und dem vibrierenden Geschmack zeigt sich der Charakter des Terroirs. Seine Textur weist auf körnigen Granit hin und sein Abgang ist bemerkenswert schmackhaft, mit zarten Bittertönen und der Frische von roten Johannisbeeren.

Bouquet
Beeren / Gewürze / Kräuternoten
Gaumen
Sanft / Elegant / Feine Tannine / Frisch

Lagern oder trinken

Im Idealfall trinkt man den Wein in einem Pinot-Noir-Glas bei 14 bis 16 ºC. Er ist von dem Moment an, in dem er auf den Markt kommt, ein freundlicher Wein, aber auch noch nach 6 oder 7 Jahren nach der Weinlese.

Zwischen 14º C und 16º C servieren

Essen und Wein

Halbgereifte Schafskäse oder Fleischsorten wie Ente lieben seine Gesellschaft, aber auch anderes Federwild.

Ente / Schafskäse / Flugwild

Bewertungen und Auszeichnungen

201892 PK92 PN
201791 PK92 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker

I tasted the bottled version of the 2018 A Dos Manos, the Garnacha from Méntrida on degraded granite soils, and it delivered what the unbottled sample promised last year. It's a ripe Garnacha at 14.5% alcohol, with fully developed flavors and aromas, red berry fruit, herbs and aromatic spices. It's elegant, medium-bodied and almost ethereal with aerial tannins and inner energy. It's not really from Gredos but has more Gredos character than many... 5,000 bottles were filled in July 2020.

— Luis Gutiérrez (11.11.2021)Robert Parker Wine Advocate Jahrgang 2018 - 92 PARKER

Kundenrezensionen

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Vinifikation

100 % Garnacha. Maischegärung für 30 Tage mit 60 % ganzen Trauben und spontane Gärung mit wilden Hefen. 12 Monate lang in wiederverwendeten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift. Ohne Schönung oder Filterung abgefüllt.

Reifungszeit12 Monate
Alter der FässerGebraucht
HolzartFranzösische Eiche
Klärung und FilterungFlaschenabfüllung ohne Filterung und Klärung

Weinberg

Familienweingut in der Gemeinde Méntrida (Toledo). Über 35 Jahre alte Rebstöcke in steilen, hügeligen Lagen auf Granitböden mit sandig-lehmiger Textur.

Alter des RebbergsZwischen 30 und 40 Jahren
BodenGranit / Sand / Schluff

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