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Barraco Terre Siciliane Grillo 2019

Barraco Terre Siciliane Grillo

2019
Terre Siciliane (Italien)

Einzigartige Weine, mit Persönlichkeit, Charakter und einer markanten Terriotorialität. Dies sind di...

Andere Flaschengrössen und Jahrgänge

Verfügbar in 5 Tagen

21,55

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Barraco Terre Siciliane Grillo 2019

Typ

Wein Weißwein

Weinregion

Terre Siciliane (Italien)

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

13,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2019

Beschreibung

Einzigartige Weine, mit Persönlichkeit, Charakter und einer markanten Terriotorialität. Dies sind die Prämissen, unter denen die Kellerei von Nino Barraco arbeitet, eine der Kellereien, die am meisten und am besten in die biologische Herstellung ihrer Weine investiert hat. Aus Marsala stammend, zählen die Weine von Nino Barraco zu den unerlässlichen aus Sizilien, Ergebnis einer vollständig handwerklichen Arbeit, die von Nino in allen und jeder einzelnen Phase geleitet wird, angefangen bei der Ernte bis hin zur Reifung.

Der biologische Anbau des Weinbergs, die Spontangärung ohne zugesetzte Hefe und ohne Temperaturkontrolle, ohne jede Art der Filterung und der fast vollständige Verzicht auf die Verwendung von Schwefel, sind die Schlüsselpunkte, die den Weinen von Nino Barraco einen Charakter verliehen haben, der stark von der Landschaft und der Natur der Herkunftsgegend markiert ist.

Die klassischen Böden des sizilianischen Westens, reich an Sand, Lehm und Eisen, schenken den Weinen von Nino Barraco eine wunderbare Harmonie von typischen Aromen: Zitrusfrüchte, Gewürze, aromatische Kräuter, Mandeln, Salbei, Honig... und neben ihnen eine saubere und vertikale Mineralität, sowie ein bitterlicher, unglaublich langer Abgang, von mediterranem Profil mit Meeresnoten.

Der Grillo von Nino Barraco entsteht auf einem Weinberg mit besonderem Charme, der auf einem Terroir mit rotem Boden wächst, der von einer dünnen Schicht goldenen Sands bedeckt ist. Die Ernte wird per Hand durchgeführt, sobald die Trauben eine perfekte Reife erreicht haben, und ihr folgen einige Tage der Mazeration und ein Einstampfen von Hand, was die Handwerklichkeit des Prozesses herausstellt. Die Gärung findet mit indigener Hefe statt und der Wein wird über einige Monate auf seiner Hefe gereift, was ihm Komplexität, Kraft und die Fähigkeit, über Jahre zu altern, verleiht.

Im Glas bietet er eine angenehme und tiefgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. Im Bouquet sticht die Komplexität seiner fruchtigen Noten hervor (Pfirsich, Aprikose und tropische Früchte), sowie Aromen von Safran, Zitrusfrüchten und Mandeln. Ausserdem finden wir einen Hauch von Kohlenwasserstoff und Salzgeschmack, was seinen Meeresgeist betont. Am Gaumen ist er komplett und frisch, ausgeglichen und mit einem langen Abgang, der erneut die in der Nase bemerkten Aromen hervorruft. Ein Wein, der zweifelsohne seinen maximalen Ausdruck als Begleiter von Vorspeisen und einfach Gerichten der sizilianischen Küche erreicht.

Pasta alla norma / Cozze gratinate / Frittura di alici / Polpette di merluzzo

  • FarbeGiallo paglierino / Riflessi dorati
  • Bouquet:Complesso / Frutti a polpa gialla / Nocciola / Note salmastre
  • Gaumen:Fresco / Persistente / Equilibrato / Pieno
  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 6º C und 8º C

Kundenrezensionen

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1 Rezension
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von: milica ekemscic (18.4.2018) - Jahrgang 2016

excellent wine for afternoon

i really like its crispness and smoothness at the same time . very nice for refreshing late afternoon with some nibbles

Nino Barraco

Nino Barraco

Einzigartige Weine, mit Persönlichkeit, Charakter und einer markanten Terriotorialität. Dies sind die Prämissen, unter denen die Kellerei von Nino Barraco arbeitet, eine der Kellereien, die am meisten und am besten in die biologische Herstellung ihrer Weine investiert hat. Aus Marsala stammend, zählen die Weine von Nino Barraco zu den unerlässlichen aus Sizilien, Ergebnis einer vollständig handwerklichen Arbeit, die von Nino in allen und jeder einzelnen Phase geleitet wird, a...