| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,0% |
Auch erhältlich in den folgenden Paketen
Datenblatt
Der Wein
Wie schmeckt dieser Wein?
Clos d'Agon zeigt ein tiefes Granatrot. In der Nase findest du schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, dazu getrocknete mediterrane Kräuter, Gewürze und einen Hauch Zigarrenkiste.
Am Gaumen ist der Wein frisch und geschmeidig, mit reifer Frucht und ausgewogener Konzentration. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, eine leicht rauchige Note aus dem Holz gibt Tiefe.
Der Abgang ist lang und elegant. Mit 13 % Alkohol wirkt der Wein trotz seiner Struktur leicht und saftig, typisch für die Lagen nahe am Meer.
Lagern oder trinken
Clos d'Agon 2021 ist bereits jetzt zugänglich, zeigt sein volles Potenzial aber mit weiteren Jahren in der Flasche. Gut gelagert entwickelt er sich bis zu acht Jahre weiter.
Wenn du mehrere Flaschen kaufst, kannst du eine jetzt öffnen und die anderen in den kommenden Jahren probieren. So erlebst du, wie sich Frucht, Tannine und würzige Noten verändern.
Serviere ihn bei 16 bis 18 °C. Öffne die Flasche eine Stunde vorher oder dekantiere den Wein, besonders in den ersten Jahren.
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Clos d'Agon passt zu würzigen Fleischgerichten. Empfehlenswert sind Lammkeule mit Kräutern, Rinderfilet, Entenbrust oder Wild wie Reh und Wildschwein.
Zur katalanischen Küche passt er zu geschmortem Fleisch mit Pilzen oder zu Gerichten vom Holzkohlegrill. Auch mit gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Comté harmoniert er gut.
Als Wein für ein Festessen oder ein Abendessen mit Gästen zeigt er seine Stärken am besten neben Gerichten mit kräftigen Saucen.
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2012 | 91 PK | |
|---|---|---|
| 2011 | 93 PK | 93 PN |
| 2010 | 92-95 PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Kundenrezensionen
Vinifikation
Die Reben wachsen im Tal der Conca del Tinar am Rand des Naturparks Les Gavarres. Von den rund 42 Hektar des Guts sind etwa 16 Hektar bepflanzt. Die Böden bestehen aus Lehm und Schiefer, der Schieferanteil steigt mit der Höhe.
Das Weingut setzt auf französische Rebsorten, die bereits in den 1980er Jahren gepflanzt wurden. Für Clos d'Agon werden nur die Trauben aus den besten Parzellen verwendet.
Der Keller wurde 2005 nach Plänen von Peter Sisseck gebaut und arbeitet weitgehend nach dem Schwerkraftprinzip. So werden Trauben und Wein schonend bewegt, ohne gepumpt zu werden.
Der Wein reift zwischen 12 und 14 Monaten in Barriques aus französischer Eiche. Das Holz gibt Struktur und leichte Röstnoten, ohne die Frucht und die Frische zu überdecken.
| Material zur Weinbereitung | Holz |
|---|---|
| Reifungszeit | Zwischen 12 und 14 Monate |
