Domaine Bouges Touraine Petit Cormier

Mikael Bouges ist seit 2005 in Touraine (Loire) ansässig und setzt sich für eine authentische und natürliche Landwirtschaft durch biologischen Weinbau ein, der den gesamten Reichtum des Terroirs zum Ausdruck bringt. Damit stellt er Weine her, die nicht nur den Durst stillen, sondern rein, frisch und gesund sind und die stets dazu einladen, noch ein Glas zu füllen. Als Beweis bieten wir Ihnen diesen Touraine Petit Cormier, der Wein eines echten "Vigneron".

Petit Cormier ist ein sortenreiner Cabernet Franc – klassisch in seinem Ausdruck und mit einem Aroma, das reich an kleinen roten Früchten und Kräuternoten wie geröstetem grünem Paprika ist. Er reift 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche und wird dann ohne Klärung und Filterung abgefüllt, wobei nur während des Abfüllvorgangs eine kleine Menge Schwefel verwendet wird, um die Reinheit der Traube und die Identität ihres Terroirs zu erhalten.