Eiswein

Eisweine sind Süßweine, die aus gefrorenen Beeren gewonnen werden und traditionell aus Regionen mit einem kalten Klima kommen, wie Kanada, Deutschland oder Österreich. Die Beeren werden vollreif gekeltert, ohne dass sie von Edelfäule befallen sind. Je größer die Kälte, desto höher der Zuckergehalt. In einigen Ländern mit wärmerem Klima wird der Prozess imitiert, indem die Trauben künstlich gefroren werden. Diese Weine dürfen sich allerdings aufgrund der gesetzlichen Vorgaben nicht Eiswein nennen. Wie auch immer die Kälte in die Traube kommt, bei Hispavinus bekommen Sie Vi de Glass (von katalan. glaç = „Eis“), Vino de Frio („Kältewein“), Vino de Nieve („Schneewein“) oder authentischen Eiswein zum garantiert besten Preis!