Wein aus Sierras de Málaga

Die D.O. Sierras de Málaga umfasst die stillen Weine, die in der Provinz Málaga erzeugt werden. Konkret in 67 Gemeinden, denselben, die auch für die Herstellung von Süßweinen anerkannt sind, die in diesem Fall unter der DO Málaga fallen. Die 67 Gemeinden sind in vier Produktionsgebiete gegliedert: Axarquía, Montes de Málaga, Norte und Manilva sowie eine Unterzone: Serranía de Ronda.

Die in dieser Herkunftsbezeichnung zugelassenen Rebsorten sind bei den weißen Sorten Pero Ximen (Pedro Ximénez), Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco (Moscatel de Grano Menudo), Chardonnay, Macabeo, Colombard, Sauvignon Blanc, Lairén und Doradilla, Gewürztraminer, Riesling, Verdejo und Viognier; bei den roten Sorten Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petit Verdot, Graciano, Malbec, Monastrell und Tintilla (Tintilla de Rota).

Die Bodenbeschaffenheit ist überwiegend alluvial mit karbonathaltigen Flächen und verändert sich in Küstennähe, wo sie unter anderem aus Ton, Quarz und Glimmer besteht. Aufgrund der T-Form der Anbauflächen, entlang der Küste und ins Landesinnere bis in die Berge hinein, reicht das Klima in dieser Region vom mediterranen Klima auf Meereshöhe bis zu kontinentalen Bedingungen mit starken Frösten im Landesinneren.