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Baglio di Pianetto Sicilia Syrah 2018

Baglio di Pianetto Sicilia Syrah

2018
Sicilia (Italien)
BIO-WEIN

Es ist das Bewusstsein der eigenen Geschichte, das die Verbindung von Baglio di Pianetto zu dessen a...

8,50

/ Fl. 0,75 L (11,33 €/l)

Produktinfo: Baglio di Pianetto Sicilia Syrah 2018

Typ

Wein Rotwein

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt i

14,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2018

Beschreibung

Es ist das Bewusstsein der eigenen Geschichte, das die Verbindung von Baglio di Pianetto zu dessen ausgewählten Ländereien festigt, das Land von Palermo und des Val di Noto, authentischer Ausdruck zweier gegenteiliger und doch qualitativer, sich gegenseitig ergänzender Terroirs. Durch die umweltfreundliche Herstellung von Baglio di Pianetto, bestätigt und verstärkt durch die Umstellung des gesamten landwirtschaftlichen Besitzes (circa 160 Hektar) auf Bio, wird die Aufmerksamkeit gegenüber der Anliegen der Liebhaber deutlich, die wissen wollen, was sie kaufen und trinken.

Der Syrah von Baglio di Pianetto entsteht im östlichen Gebiet des Besitzes, genannt Baroni, im Land um Pachino, das jedoch zum renommierten Weingebiet von Noto gehört. Die Böden sind sandig-kalkig und, trotz der Nähe zum Meer, herrscht ein mildes Klima mit starken Temperaturschwankungen, was den Weinen hervorragende aromatische Eleganz garantiert: Nicht durch Zufall ist die Syrah die einzige internationale Rebe, die hier gezüchtet wird.

Es ist ein sizilianischer Rotwein, der durch die Intensität der Düfte gekennzeichnet wird, dessen rubinrote Farbe im Glas sofort ins Auge sticht. Die Düfte dieser typischen Aromen von reifer Kirsche und Waldfrüchten, mit balsamischen Noten und schwarzem Pfeffer, bilden eine weite und vielseitige olfaktive Empfindung. Am Gaumen ist er trocken und schmackhaft, mit langem Abgang. Insgesamt ist er ein Wein mit gutem Körper und exzellenter Harmonie, unterstützt von samtigen Tanninen.

Er reift nur in Stahl, aber für einen längeren Zeitraum von gut 14 Monaten, bevor er abgefüllt wird. Perfekt zu traditionellen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Aufschnitt oder Eintopf und zu mittelreifem Käse.

Zu folgendem Essen passend

Rotes fleisch / Mittelharter käse / Tagliata di manzo / Spezzatino al ginepro

Herstellung

BIO-WEIN

    Gaumen

    • FarbeIntensiv / Rosso rubino
    • Bouquet:Wildobst / Reife kirschen / Balsamische kräuter / Pepe bianco
    • Gaumen:Anhaltend / Harmonisch / Samtartige tannine / Sapido / Secco

    Empfehlungen

    • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C

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