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Callejuela Oloroso El Cerro (0,5 L)

Callejuela Oloroso El Cerro

(0,5 L)
0,5 L
KLEIN- FLASCHEN
94
PARKER

Der Oloroso El Cerro, einer der ältesten und besondersten Weine der Bodega Callejuela, erhielt 2015 ...

AUSVERKAUFT

39,20

/ Fl. 0,5 L

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Produktinfo: Callejuela Oloroso El Cerro (0,5 L)

Typ

Oloroso

Weinregion

Jerez-Manzanilla (Spanien)

Rebsorten

Palomino fino

Produzent

Callejuela

Alkoholgehalt

21,0%

Flasche

0,5 L

Beschreibung

Der Oloroso El Cerro, einer der ältesten und besondersten Weine der Bodega Callejuela, erhielt 2015 von El Mundo Vino die Auszeichnung zum besten Generoso. Es handelt sich hierbei um einen Wein, der schon dabei war, sich zu entwickeln, als noch Francisco Blanco die Kellerei führte; wir haben es mit einem über 20 Jahre alten Wein zu tun. Die Trauben stammen von den eigenen Weinbergen, die die Kellerei umgeben. Er wird pur und mit minimaler Filterung in Flaschen abgefüllt.

Das Bouquet ist grosszügig und reich an fruchtigen Aromen (Feigen, Datteln und getrockneten Aprikosen), Karamell und Bienenwachs. Noten von Leder, gerösteten Mandeln und warmen Gewürzen wie Vanille oder Zimt. Am Gaumen ist er intensiv mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Süsse. Die Gewürze werden etwas kälter wahrgenommen und erinnern jetzt an Nelke und Pfeffer. Das Holz schwebt in einem gerösteten und fein karamellisierten Abgang mit.

Roter tunfisch / Wildgerichte / Ossobuco

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 12º C und 14º C

Kundenrezensionen

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von: SP (27.3.2017)

The best series of sherry I have tasted

Really wellmade and refined oloroso. The Callejuela wines are simply great. The manzanilla, amontillado and oloroso sherries make a fine set with their variation of classic aromas.

Callejuela

Callejuela

Die Geschichte der Bodega Callejuela hat ihren Ursprung im Jahr 1980. Damals begann Francisco Blanco Martínez, Nachkomme einer Winzerfamilie, nach 20 Jahren Erfahrung in der Weinwelt, auf handwerkliche Art und Weine Most herzustellen, den er an andere Kellereien und kleine Weinproduktionen für den eigenen Verbrauch verkaufte. Francisco, Vater der jetzigen Leiter, begann bereits damals, Weinberge in Marco de Jerez zu erwerben. 1997 zogen sie in den Pago Hornillo um, eine de...