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De Trafford Straw Wine 2015
Ausverkauft

38,90

/ Fl. 0,75 L (51,87 €/l)

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Datenblatt

TypSüßwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti11,0%

Der Wein

Trafford Straw Wine ist der erste Wein dieser Art in Südafrika. Inspiriert vom großen Vin de Paille del Jura, wird es 1997 zum ersten Mal hergestellt. Nur Chenin Blanc wird zur optimalen Zeit verwendet und 3 Wochen lang in Racks unter alten Eichen getrocknet, um den Geschmack und die Säure zu konzentrieren. Anschließend wird der Saft in der traditionellen Wickerpresse aus den vertrockneten Beeren extrahiert. Nach einem Jahr der Gärung und 2 Jahren in halb abgefüllten Fässern ergibt sich ein unveränderlicher süßer Wein, der aber nichts verderbliches ist.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Goldgelb
Bouquet
Intensiv / Honig / Aprikose / Walnuss / Zitrusfrüchte
Gaumen
Süss / Konzentriert / Gute Säure / Reifenoten / Anhaltend

Lagern oder trinken

Zwischen 7º C und 9º C servieren

Essen und Wein

Nachtische / Gänseleber / Feingebäck

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