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Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso 2020

Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso

2020
Ein kleiner Bordeaux aus der großen Toskana
Ausverkauft

21,80

/ Fl. 0,75 L (29,07 €/l)

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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%

Der Wein

Das Gut Donna Olimpia 1898 ist ein 60 Hektar großer Besitz im Gebiet von Bolgheri, wo auf 45 Hektar neues Weingut angepflanzt wurde. Die gepflanzten Reben sind natürlich die, deren Bestimmung ausführlich demonstriert wurde: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Bei den Weißweinen die Vermentino, die Viognier und die Petit Manseng.

Das Gut rühmt sich mit einem modernen Keller von 5000 qm, mit der Idee, Energie zu sparen und minimale Auswirkung auf die Umwelt zu haben, um Verschwendung und die schädlichen Emissionen im Gebiet zu reduzieren. Die Veredelung im Holz findet im französischen Eichenfass statt. Der Barrique-Keller ist sicherlich der wichtigste und suggestivste Bereich des gesamten Guts.

Der rote Bolgheri von Donna Olimpia 1898 ist einer der besten der Zone bezüglich seines Preis-Leistungs-Verhältnisses. Der treffsichere Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc ruht 14 Monate lang im Barrique und 6 Monate in der Flasche bevor er uns bei Tisch begeistert.

Wie schmeckt dieser Wein?

Mit seiner intensiven granat-rubinroten Farbe mit beständigen violetten Reflexen fesselt er mit einem intensiven und eleganten Bouquet aus kleinen roten Früchten, Blaubeere, Pfefferschote, Schokolade und Lakritze. Im Laufe der Zeit bringt er dunklere und entwickeltere Noten aus Leder, Lorbeer, Geröstetem, eingelegter Sauerkirsche zum Ausdruck.

Im Geschmack überrascht er dennoch durch seinen Elan, die Frische und Harmonie aus entschiedener, eisenhaltiger Mineralität und Weichheit, was den Verkoster umhüllt. Ein perfektes Gleichgewicht also ,harmonische Tannine und ein langer Abgang.

Farbe
Rubinrot / Kaminrote Reflexe
Bouquet
Intensiv / Komplex / Brombeeren / Heidelbeere / Minze / Kakao / Lorbeer / Amarena sotto spirito / Leder / Confettura di ciliegia
Gaumen
Gustoso / Gut integrierte Tannine / Mineralisch / Vollmundig / Anhaltend

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

 Es ist alles vorhanden für Klasse und Format, sowohl zu herzhaften ersten Gängen, wie Fleisch gefüllte Tortellini in Butter und Salbei, als auch zu den typischen Hauptspeisen der toskanischen Tradition.

pasta
Nudeln
carnes-rojas
Rotes Fleisch
cocidos-y-potajes
Eintöpfe und Schmorgerichte

Pappardelle al ragù di cinghiale / Tortellini al ragù / Ragù napoletano / Gebratenes Fleisch

Bewertungen und Auszeichnungen

201795 SK
201692 PK
20143 VA
PK: ParkerSK: SucklingVA: Viti ais

Kundenrezensionen

3,9/5
9 Rezensionen
Jahrgang: