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Produktinfo: Elio Altare Barolo 2013
Beschreibung
Elio Altare Barolo ist ein moderner und runder Wein, der von den besten Crus stammt, die die Kellerei in La Morra, Castiglione Falletto, Serralung d'Alba und Barolo besitzt. Getrennt gekeltert und von den Expertenhänden ihres Winzers verschnitten, ist das Ergebnis nach 2 Jahren Ausbau in alten Fässern ein Wein von grosser Finesse und Delikatesse. In der Nase treten seine umhüllenden Aromen von roter Frucht in den Vordergrund; am Gaumen seine sanften Tannine und ein langer Abgang mit Veilchenaromen.
Zu folgendem Essen passend
Reife käse / Agnolotti al brasato / Filetto ai funghi / Arrosto di manzo al ginepro
Gaumen
- FarbeRosso rubino / Consistente / Riflessi granati
- Bouquet:Mirtillo / Vaniglia / Viola appassita / Confettura di ciliegia
- Gaumen:Avvolgente / Persistente / Sottile / Tannino ben integrato
Empfehlungen
- Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C
- Trink- und LagerungsempfehlungJetzt trinken oder lagern bis 2030
Elio Altare
Es ist kein leichtes Vorhaben, in einer Gegend, die stark mit der traditionellen Weinbereitung verwurzelt ist, auf Innovation zu setzen. Aber Elio Altare ist es mit absoluter Bravour und einem aussergewöhnlichen Charisma über vierzig Jahre hinweg gelungen. Das Ergebnis sind Weine, die mit grösstem Respekt die Gegend Langhe experimentierfreudig und aus einem modernen Blickwinkel interpretieren, die zweifelsohne zu den innovativsten Italiens zählen. Von den besten Crus von B...
