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Encrucijado Palo Cortado 2015

Encrucijado Palo Cortado

2015

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

14,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2015
Ausverkauft

27,50

/ Fl. 0,75 L

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Produktinfo: Encrucijado Palo Cortado 2015

Produzent

Alkoholgehalt

14,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2015

Zu folgendem Essen passend

Gekochte würste / Spanischer schinken / Reife käse / Fleisch-eintopf / Hülsenfrüchte-eintopf

Gaumen

  • FarbeHell / Sauber / Bernsteingelb
  • Bouquet:Subtil / Toffee / Schokolade / Karamel / Hefe / Joghurt / Konzentriert / Süsswarenaromen
  • Gaumen:Kräftig / Vollmundig / Schmackhaft / Langer abgang / Samtartig / Cremig / Lieblich

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:15º C

Kundenrezensionen

4,0/5
1 Rezension
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von: Pascal (19.8.2018) - Jahrgang 2015

Etonnant !!!

Ce vin n'est pas un Palo Cortado standard. Il ne fait que 14,5° et contient 3 cépages. Voci ce qu'en dit Henry Jeffreys (http://www.the-buyer.net/tasting/wine/jeffreys-unfortified-sherry-cota-45/): "It’s a blend of 50% perruno, 30% uva rey, and 20% palomino. The first two are late ripeners and, as such, the wine doesn’t develop a flor. It’s what Ibáñez refers to as an old-fashioned palo cortado. The cortado was a mark put on a barrel of sherry when it didn’t develop a flor but was considered of fine quality. Palo cortado was originally a young wine, from a particular vintage, and not made from a single variety." Ceci étant dit, le vin est très gourmand, avec une belle palette aromatique et une bouche bien structurée. Surprenant et agréable...