Josetta Saffirio Barolo

Das mittlerweile historische Unternehmen von Monforte, seit Jahren unter nachgewiesener biologischer Leitung von Josetta Saffirio ist eine wertvolle und gefestigte Erbschaft. Die Etiketten, auf denen die schützenden Wichtel des Landes abgebildet sind, symbolisieren auf perfekte Weise eine produktive Philosophie, die sich dem Schutz des Bodens und der Umwelt widmet. Die Weine, original und territorial, bestätigen dieses natürliche Wesen.

Der Barolo ist ein Wein von großartiger Struktur, granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase setzt sich ein intensiver Duft mit eindeutigen Spuren von Vanille, gerösteter Nuss, Lakritze, Tabak und Zimt frei . Im Vordergrund steht der fruchtige Teil, mit vor allem Walderdbeeren und Brombeeren. Ein vollmundiger, eleganter Geschmack mit gutem Körper, kompakt, mit großen Geruchsempfindungen. Angenehm sind die waldige Note und der fruchtige Geschmack , was durch die Verfeinerung in teilweise neuem Holz verstärkt wird. Sie verbinden sich perfekt in überzeugender Anmut. Ideal zu Fleischgerichten, Schmorbraten, Wild und Käse.