La Ponca Collio Friulano

Auf den ersten Blick hat es eine intensive, klare und gleichmäßige strohgelbe Farbe. In der Nase Noten von Heilpflanzen, Linden, aromatischen Kräutern, Akazienblüten, eleganten Noten von Pfirsich und Birne. Am Gaumen ist es trocken, warm, herzhaft, weich, mit einem Hauch von exotischen Früchten und Bittermandel, die im Abgang anhalten. Es passt besonders gut zu den klassischen Gerichten der traditionellen friaulischen und karnischen Küche. Gebackene Seebrasse, Thunfisch-Tartar, Fischsuppen, Jota, San Daniele-Schinken und Käse.