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Mont Rubí Gaintus Radical 2018

Mont Rubí Gaintus Radical

2018
92
PEÑÍN
91
DECANTER
Ausverkauft

15,80

/ Fl. 0,75 L (21,07 €/l)

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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti12,5%

Der Wein

Gaintus Radical wird aus Reben erzeugt, die auf mehr als 500 Metern Höhe gepflanzt und vertikal mit einzelnen Holzpfählen befestigt werden, wie es in Regionen wie Priorat oder Rhône üblich ist. Die kostbare Frucht wird von Hand geerntet und sehr behutsam behandelt, um nicht zu viele Tannine zu extrahieren und den für Sumoll typischen, unerwünschten Beigeschmack von Unreife zu belassen, der entsteht, wenn die Reben nicht mit der erforderlichen Sensibilität behandelt werden. Der 6-monatige Ausbau mit Naturhefe in voluminösen Fässern reduziert den Säuregehalt und verleiht dem Wein etwas mehr Süße. Das Buquet aus roten Früchten und Blüten lässt die Feinheit erahnen, die der frische Geschmack bestätigt, aber anders als bei anderen Produkten dieser Sorte ist der Säuregehalt bei diesem Wein nicht separat spürbar, sondern fügt sich in das Gesamtbild ein. Zusammenfassend kann man sagen, dass der Gaintus Radical ein Wein ist, der den Weg zeigt, den neue Sumoll-Weine begehen sollten: Eine Traube, die ein Gegensatz zu anderen Trauben wie Cabernet Sauvignon darstellt, darf nicht auf die gleiche Weise wie andere Sorten behandelt werden — weder auf dem Feld noch im Weinkeller.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Kirschrot / Intensiv
Bouquet
Kräftig / Fruchtige Aromen / Rote Frucht / Blumige Aromen
Gaumen
Frisch / Reich / Abgerundete Tannine / Gute Säure / Vielschichtige Noten

Lagern oder trinken

Zwischen 14º C und 16º C servieren

Bewertungen und Auszeichnungen

201993 PK
201892 PN91 DC
201793 PK
PK: ParkerPN: PeñínDC: Decanter

Kundenrezensionen

2,0/5
2 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungHolz
Reifungszeit6 Monate
Alter der FässerGebraucht
HolzartFranzösische Eiche

Das Weingut

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega Heretat Mont-Rubí

Die 1984 gegründete Bodega Heretat Mont-Rubí befindet sich in einem alten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert auf dem Anwesen der Finca Avellà, ein großes Wald- und Weinberggebiet im Landkreis Alt Penedès. Das Weingut spielt eine Schlüsselrolle, wenn man die jüngere Geschichte der katalanischen Rebsorte Sumoll verstehen will, die ohne die Bemühungen dieses Winzerteams hoffnungslos zum Aussterben verurteilt...

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