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Produktinfo: Montemarino Monferrato 2007
Beschreibung
Montemarino Monferrato ist ein angenehm trockener Weißwein, reich und originell. Es hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an einen Passito, nicht so süß, aber bereits an hochreife Früchte, mit zuckerhaltigen Noten in Richtung Karamell; alles gedämpft durch eine Kombination aus Alkohol und Vögeln, die extrem frisch ist. Im Mund wirkt es kraftvoll, saftig, von ausgezeichneter Tiefe und Länge. Wahrnehmung der Rundheit durch Alterung im Holz und gute Integration der Aromen. Der bittere Nachgeschmack erinnert an getrocknete Früchte mit Schale und einer leichten Gerbstoffbildung, die zum Genuss des Schluckes beiträgt. Hervorragend in Kombination mit Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Suppen, trockenen Nudeln und Risotto mit Saucen auf Fischbasis.
Herstellung
Empfehlungen
- Optimale Serviertemperatur:Zwischen 10º C und 12º C
Cascina degli Ulivi
La Cascina degli Ulivi ist ein Bauernhof und ein Garten. Stefano Bellotti stellt nicht nur Wein her, sondern er züchtet auch Vieh, produziert Käse, baut Getreide, Obst und Gemüse an. Er ist eines der besten Beispiele für das, was sich hinter der biodynamische Philosophie verbirgt: die Wechselbeziehung zwischen den verschiedenen Elementen und Lebewesen, die auf harmonische Art und Weise zusammenleben und sich gegenseitig ergänzen. Nach der Erklärung von Bellotti, schaffen es d...
