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Passopisciaro Passorosso 2018

Passopisciaro Passorosso

2018
BIO-WEIN
90
PARKER
Ausverkauft

27,35

/ Fl. 0,75 L (36,46 €/l)

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%

Der Wein

Passorosso entsteht auf den Hängen rund um den Ätna, auf einer Höhe von 500 bis 1100 Metern über dem Meeresspiegel, und stammt von fast jahrhundertalten Weinbergen der Rebsorte Nerello Mascalese. Vor dem Winzer-Panorama in Sizilien ist die Gegend rund um den Ätna einzigartig und traumhaft. Dies ist nicht nur eine Landschaft, die irgendwo zwischen surreal und ergreifend zu beschreiben wäre, sondern die auch Weine hervorbringt, deren Eleganz, Finesse und Mineralität unter den Rotweinen der Insel schwer zu finden sind. Die Weine präsentieren ausserdem eine besondere Konzentration ihrer Primäraromen als Resultat der grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.

Passarosso, der Einstiegswein der Kellerei Passopisciaro, wird aus Trauben der Rebsorte Nerello Mascalese gewonnen, die aus verschiedenen Landstrichen des Cru del Etna stammen. Von zauberhafter und leuchtender rubinroter Farbe, verströmt er im Glas fruchtige und würzige Aromen, von roter Frucht, Veilchen, Pfeffer und Gewürzkräutern, die sich rege und auf spielerische Art mit einer reichen Mineralität vereinen. Am Gaumen gehen seine Frische und knackige Textur von roter Frucht voraus, die sich förmlich kauen lässt, die Johannisbeere und Kirsche insbesondere. Mit präsenten Tanninen schmeichelt er sanft dem Gaumen, sauber und leicht, mit einem langen Abgang voller angenehmer, mineralischer Einschläge.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Rubinrot / Hell
Bouquet
Wildobst / Rote Blumen / Mineralisch / Leder
Gaumen
Articolato / Elegant / Blanciert / Fein

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Pasta alla Norma / Auberginen mit Parmesan / Stinco di manzo / Maialino al forno

Bewertungen und Auszeichnungen

201890 PK
201791 PK
201691 PK
20132 GR
201293 PK
201094 PK
PK: ParkerGR: Gambero rosso

Kundenrezensionen

4,5/5
11 Rezensionen
Jahrgang:

Das Weingut

Passopisciaro

Passopisciaro

Die Restaurierung eines alten Hofes in Passopisciaro, Teilgemeinde von Castiglione di Sicilia an den Hängen des Ätnas, mittlerweise legendär unter den Liebhabern, war im Jahr 2000 der Anfang des Abenteuers von Andrea Franchetti in der Welt des Weines. Die Wiederherstellung der geschichtsträchtigen Terrassen auf den charakteristischen Böden in großer Höhe, verwöhnt von einem einzigartigen Klima mit sehr großen Temperaturgefällen und Trauben von besonderer Eleganz, war der Auftakt...

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