"Das Boot" ist ein serielles nummeriert, Wein und Spirituosen in Jerez und Montilla, Alter gekennzeichnet durch ihre hervorragende Qualität und ihre Weine von großer Komplexität und Finesse, dass das Alter in einigen der renommiertesten Weingüter, und Navazos Team, gebildet durch Jesus Ojeda Barquin und Eduardo, zwei Liebhaber der großen Likörweine, auszuwählen, zu behalten und in Flaschen abgefüllt zu öffentlichen erreichen.
In der Home of Grace Brothers Winery, links neben dem Bahnhof Montilla, es ist ein wenig zu alt PX Herd, bestehend aus sieben Stiefel seit vielen Jahren sind praktisch in einem Zustand der "NEIN", außerhalb der normalen Regelung Taschen und Flaschen Pérez Barquero Gruppe, berühren nur sehr selten und in sehr kleinen Mengen. Aus diesem heraus, haben wir vier ausgewählter diese "Botas NO."
PX ist ein sehr altes, mittleres Alter schwer zu berechnen, aber sicherlich viel höher als 30 ist. Wahrscheinlich war es "berührt" in den Kinderschuhen mit einigen alten stinkenden und hat in einem Muster in einem gewissen Sinne Zwischenstufe zwischen den Stilen wie Montilla (3 und 12 Editionen von La Bota de Pedro Ximenez) und Jerez (Ausgabe 11 bekannt gealtert, La Bota de Pedro Ximenez), näher auf jeden Fall der erste und sicherlich älter und komplexer ist als einer von ihnen.Hat 15% Alkohol und oxidative Alterung wurde mit einer Miene, die größer sind, dass die entwickelten "tocadedos." All dies ist eine seltene Balance zwischen Frucht und edlen Oxidation.
Es kann als Dessert von selbst, bei 12-14 ° C serviert genossen werden Es war im September 2010 und im Laufe der Jahre in Flaschen mehr Tiefe und Komplexität zu erwerben. Auch und vor allem mit der Flasche "enrestada."
