Matsu

Matsu ist ein modernes Projekt, welches die Essenz des ökologischen Weinanbaus darstellt und eine Reihe an Weinen anbietet, die eine starke Ausdruckskraft besitzen und unter dem Herkunftsgebiet Toro laufen. Abgesehen von seinem Namen (Matsu bedeutet auf japanisch warten), adoptiert die Kellerei typische Werte aus der östlichen Kultur, wie das besondere Augenmerk auf die natürlichen Prozesse, die sie mit den neuesten Techniken der biodynamischen Landwirtschaft verbindet. Der...