Barni Bramaterra

Barni Bramaterra ist ein Rot mit außergewöhnlichem Körper und Struktur. Es hat eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat im Glas tendiert. Die Düfte in der Nase sind fein, von reifen roten Früchten, fast mazeriert, mit Noten von Gewürzen, die sich mit zunehmendem Alter zu anderen Tertiär-, Tier- und Tabakprodukten entwickeln. Der Geschmack ist streng, vollmundig, herzhaft und anhaltend, wie die großen Nebbioli aus dem nördlichen Piemont, aber dank des Beitrags der anderen genannten Rebsorten mit einem angenehmen Getränk. Die klassische Kombination besteht aus Aufschnitt, Pappardelle mit Hasenragout, geröstetem rotem Fleisch und der traditionellen Panissa Vercellese, einem Gericht auf Reisbasis mit Schwarten und Bohnen.