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Callejuela Amontillado

Callejuela Amontillado

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PARKER

Callejuela Amontillado wird aus Palomino-Trauben der eigenen Weinberge hergestellt. Er wird mit dem ...

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18,10

/ Fl. 0,75 L

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Produktinfo: Callejuela Amontillado

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Alkoholgehalt

18,0%

Flasche

0,75 L

Beschreibung

Callejuela Amontillado wird aus Palomino-Trauben der eigenen Weinberge hergestellt. Er wird mit dem Criadera und Solera-System über 12 Jahre gereift, wobei biologische und oxidative Reifung kombiniert werden.

Er leuchtet in Bernstein mit orangenen und kupferfarbenen Reflexen. Sauberes und fesselndes Bouquet nach Tischlerei und Trockenfrüchten mit den salzigen Noten, die im Hintergrund an Kamille erinnern. Trocken und alkoholisch am Gaumen, voller Nuancen von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und einem feinen Touch von Rosinen und Karamell. Langer Nachgeschmack mit Kräuternoten und einer guten Säure, die sehr lebendig bleibt. Er wird weiter wachsen.

Spanischer schinken / Schafskäse / Artischocke

  • FarbeGoldgelb / Orangefarbene reflexe
  • Bouquet:Mineralische noten / Intensiv / Kräuternoten / Trockenobst / Salzige noten / Tischlerei-aromen
  • Gaumen:Anhaltend / Trocken / Langer abgang
  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 10º C und 12º C

Callejuela

Callejuela

Die Geschichte der Bodega Callejuela hat ihren Ursprung im Jahr 1980. Damals begann Francisco Blanco Martínez, Nachkomme einer Winzerfamilie, nach 20 Jahren Erfahrung in der Weinwelt, auf handwerkliche Art und Weine Most herzustellen, den er an andere Kellereien und kleine Weinproduktionen für den eigenen Verbrauch verkaufte. Francisco, Vater der jetzigen Leiter, begann bereits damals, Weinberge in Marco de Jerez zu erwerben. 1997 zogen sie in den Pago Hornillo um, eine de...