Eine unabhängige Winzerin, Cristina Inganni, die seit 1990 mit einer gewissen Kreativität die Einzigartigkeit des Territoriums von Valtènesi zum Ausdruck bringt und die Qualität und Authentizität der typischen Weine der Region fördert.
Im Glas erscheint dieser hellrosa Wein von besonderer Schönheit und Helligkeit. Die Nase ist anmutig und überzeugend mit klaren, fruchtigen Aromen von Walderdbeeren, Kirschen und Himbeeren, Mandarine und Pfirsich. Die Blumen lassen nicht lange auf sich warten, ein Haufen frischer Pfingstrosen mit ein paar blassen Rosen hier und da, ebenso köstlich ist der Süßwaren-Eindruck, der insgesamt zu spüren ist. Am Gaumen ist es frisch und herzhaft, fruchtige Düfte kehren zurück, unterstützt von einem starken mineralischen Gefühl. Elegant, raffiniert und subtil, dieser Wein ist ein Bon Bon!
Es ist köstlich als Aperitif und kann auch ein köstlicher Tafelwein sein, der mit Fischgerichten wie Baby-Tintenfisch mit nach Minze duftenden Kirschtomaten oder gebratener Meeräsche kombiniert wird.
