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Bramìto della Sala Castello della Sala 2019

Bramìto della Sala Castello della Sala

2019
Umbria (Italien)

Bramito del Cervo ist ein sortenreiner Chardonnay, den die Kellerei Castello della Sala seit 1994 in...

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16,45

/ Fl. 0,75 L (21,93 €/l)

Bramìto della Sala Castello della Sala 2019

Typ

Wein Weißwein

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt i

12,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2019

Beschreibung

Bramito del Cervo ist ein sortenreiner Chardonnay, den die Kellerei Castello della Sala seit 1994 in ihrem majestätischen, mittelalterlichen Gebäude der umbrischen Apenninen herstellt. Obwohl die Ursprünge der Kellerei bis ins 14. Jahrhundert zurückgehen, gehört das Gut seit 1940 der Familie Antinori und besitzt heute 500 Hektar Land, von dem 140 Hektar dem Weinbau gewidmet sind. In dieser sanften Hügellandschaft wachsen die Weinberge auf einer Höhe von 200 bis 450 Metern, auf lehmhaltigen Böden, die reich an Fossilien von sedimentärer und vulkanischer Herkunft sind.

Wie dies typisch für die Weine dieser aussergewöhnlichen Familie ist, zeichnen sich die Herstellungen von Castello della Sala ebenfalls durch eine Philosphie aus, welche Tradition und Moderne verbindet, ohne dabei auch nur einen Funken ihrer Qualität zu opfern. Als Beweis dafür, gemeinsam mit den Kellereien der alten, mittelalterlichen Festung, wo auch die Alterung der Weine in Fässern vonstatten geht, wurde 1985 ein neuer und moderner Raum zur Weinbereitung errichtet, wo ein besonderes Augenmerk auf die Temperatur gelegt wird, um die aromatischen Eigenschaften der Traube zu bewahren, eine weitere Eigenschaft dieser Kellerei und dies nicht nur für Bramito del Cervo.

Ein Chardonnay in seiner ganzen Reinheit, von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einer Nase, die ein vollständiges und faszinierendes Bouquet mit für die Rebsorte typischen Noten bietet (Tropen- und Zitrusfrüchte, sowie Pfirsich), Trockenkräuter, und weitere Noten, die der kurze Kontakt mit Holz beiträgt: süsse Gewürze und vor allem Haselnüsse. Bramito del Cervo ist ein ausgewogener Wein von guter Struktur, frisch und cremig zugleich, präzise, sauber und mit einem angenehm fruchtigen Abgang.

Zu folgendem Essen passend

Calamarata / Spaghetti con la bottarga / Razza all'acqua pazza / Bocconcini di faraona

Gaumen

  • FarbeGiallo paglierino
  • Bouquet:Ananas / Pesca / Nocciola / Erbe di campo
  • Gaumen:Fresco / Cremoso / Sapido / Equilibrato

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 6º C und 8º C

Kundenrezensionen

4,2/5
5 Rezensionen
5 Sterne
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4 Sterne
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3 Sterne
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2 Sterne
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von: Martin (7.12.2020) - Jahrgang 2019

Lighter styled

Still plenty of flavour going on, but in a more subtle and restrained style than some other oakier or more exotic fruit focused Italian Chardonnay.

von: Richard, London, UK (31.7.2019) - Jahrgang 2018

Baby Cervaro

Beautifully crafted 100% Chardonnay from the magnificent Castello della Sala. Wonderfully bright, slightly floral, with balanced oak notes giving it a savoury finish. This is a real treat!

von: Gcl Rowan (1.4.2019) - Jahrgang 2018

This is very good wine of the second grade

The younger brother of top grade Cervaro Della Sala. But Bramito is very easy to drink and goes very well with al the usual foods. Also much less expensive.

von: Bee T (9.5.2017) - Jahrgang 2016

Cervaro's little brother

Not as incredible as the cult Cervaro but still absolutely delicious and a fraction of the price. Interesting, complex chardonnay.

von: Attilio (1.5.2017) - Jahrgang 2016

Bramito

Once again Antinori made a great wine Cervaro its still my number one on my list however this wine its not that far behind.

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