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Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2016

Cavallotto Barolo Bricco Boschis

2016
Barolo (Italien)
98
PARKER

Seit 1948 wird der Bricco Boschis von Cavallotto hergestellt und steht für den Barolo von Castiglion...

62,70

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2016

Typ

Wein Rotwein

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

14,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2016

Beschreibung

Seit 1948 wird der Bricco Boschis von Cavallotto hergestellt und steht für den Barolo von Castiglione Falletto, deshalb haben ihn die Besitzer nach dem Unternehmen benannt. Die ca. 6 Hektar, die von Alfio, Giuseppe und Laura Cavallotto unter zertifiziert biologischer Führung bearbeitet werden, haben eine hervorragende Ausrichtung gen Süden, zwischen Südosten und Südwesten, in einem wunderschönen Amphitheater, welches sich seit ungefähr 1971 auf einer Höhe von 350 Metern, typisch im Langhe-Gebiet, befindet.

An der Spitze des Amphitheaters ragt der Sitz und zugleich das Unternehmen der Familie empor. Das Fundament von Cavallotto basiert auf der Tradition, mit einem großartigen Nebbiolo, der im Laufe der Zeit an Persönlichkeit und emotionalem Charakter gewinnt, der von Anfang an durch Wärme, Tannine, Vollmundigkeit unterstützt wird. Lakritze und die mineralischen Noten bilden die authentische und tiefgründige Darstellung des Terroirs von Cavallotto, und geben in aller Pracht die höchsten unternehmerischen Ausdrucksformen wieder.

Dunkel und kompakt gehört der Bricco Boschis sicherlich dazu und ist reich und großzügig im Bouquet, mit einem Hauch von Wurzeln, Unterholz, Waldbeeren, Muskat, Süßholz, Marmelade. Im Schluck üppig und kräftig, warm und weich in seiner Wirkung, typisch und elegant in den Tanninen. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne ausgewählte Hefe und die Verfeinerung erfolgt nach den Grundsätzen der Tradition, von 40 bis zu 60 Monaten in großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten oder einem Jahr in der Flasche.

Zu folgendem Essen passend

Carni rosse alla griglia / Stracotto / Formaggio a pasta dura / Tajarin al tartufo bianco / Brasato al barolo

Gaumen

  • FarbeRosso rubino / Compatto
  • Bouquet:Radice di liquirizia / Noce moscata / Ampio / Frutti di bosco / Sottobosco / Confettura di ciliegia
  • Gaumen:Caldo / Carezzevole / Vigoroso / Tannino elegante

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C

Kundenrezensionen

4,2/5
5 Rezensionen
5 Sterne
2
4 Sterne
2
3 Sterne
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2 Sterne
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1 Stern
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von: Didier (5.9.2019) - Jahrgang 2015

Sublime

Magnifique après une décantation de 2h .......... Attendre encore quelques années pour l'apprécier à sa juste valeur ... je recommande...

von: Wim Ubachs (23.9.2018) - Jahrgang 2013

Excellent Barolo year 2013

Cavallotto Barolo Bricco Boschis is a Barolo made in the traditional way ( just like Pio Cesare, which I bought a little while ago). I bought three bottles of this four star Barolo year 2013, which I will keep for some more years to let them mature and develop.

von: Luca (30.6.2018) - Jahrgang 2013

Ottimo barolo dal buon rapporto qualità prezzo

Davvero un ottimo Barolo - decisamente ancora giovane, ma lascia già intravvedere un grande potenziale evolutivo. Per ora il bouquet è principamente orientato sulle spezie, con un bel frutto rosso croccante in sottofondo. Grande persistenza - da aspettare almeno 4-6 anni

von: bwv153@gmail.com (10.6.2018) - Jahrgang 2013

TRES BIEN

fin et élégant beau nez assez complexe avec ce qu’il faut de puissance et volume en bouche ; assez long ... beau vin ...

von: PB (5.12.2017) - Jahrgang 2013

Bon Barolo

Une des références pour le Barolo (avec Pio Cesare qui est plus léger/soyeux) et un chouchou des critiques. A garder encore quelques années en cave.

Cavallotto

Cavallotto

Seit 1948 wird der Bricco Boschis von Cavallotto hergestellt und steht für den Barolo von Castiglione Falletto, deshalb haben ihn die Besitzer nach dem Unternehmen benannt. Die ca. 6 Hektar, die von Alfio, Giuseppe und Laura Cavallotto unter zertifiziert biologischer Führung bearbeitet werden, haben eine hervorragende Ausrichtung gen Süden, zwischen Südosten und Südwesten, in einem wunderschönen Amphitheater, welches sich seit ungefähr 1971 auf einer Höhe von 350 Metern, typi...