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Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2018

Cavallotto Barolo Bricco Boschis

2018
94
PARKER
17++
JANCIS ROBINSON
Ausverkauft

75,65

/ Fl. 0,75 L (100,86 €/l)

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,5%

Der Wein

Seit 1948 wird der Bricco Boschis von Cavallotto hergestellt und steht für den Barolo von Castiglione Falletto, deshalb haben ihn die Besitzer nach dem Unternehmen benannt. Die ca. 6 Hektar, die von Alfio, Giuseppe und Laura Cavallotto unter zertifiziert biologischer Führung bearbeitet werden, haben eine hervorragende Ausrichtung gen Süden, zwischen Südosten und Südwesten, in einem wunderschönen Amphitheater, welches sich seit ungefähr 1971 auf einer Höhe von 350 Metern, typisch im Langhe-Gebiet, befindet.

An der Spitze des Amphitheaters ragt der Sitz und zugleich das Unternehmen der Familie empor. Das Fundament von Cavallotto basiert auf der Tradition, mit einem großartigen Nebbiolo, der im Laufe der Zeit an Persönlichkeit und emotionalem Charakter gewinnt, der von Anfang an durch Wärme, Tannine, Vollmundigkeit unterstützt wird. Lakritze und die mineralischen Noten bilden die authentische und tiefgründige Darstellung des Terroirs von Cavallotto, und geben in aller Pracht die höchsten unternehmerischen Ausdrucksformen wieder.

Dunkel und kompakt gehört der Bricco Boschis sicherlich dazu und ist reich und großzügig im Bouquet, mit einem Hauch von Wurzeln, Unterholz, Waldbeeren, Muskat, Süßholz, Marmelade. Im Schluck üppig und kräftig, warm und weich in seiner Wirkung, typisch und elegant in den Tanninen. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne ausgewählte Hefe und die Verfeinerung erfolgt nach den Grundsätzen der Tradition, von 40 bis zu 60 Monaten in großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten oder einem Jahr in der Flasche.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Rubinrot / Compatto
Bouquet
Massig / Wildobst / Buschwerk / Radice di liquirizia / Muskatnuss / Confettura di ciliegia
Gaumen
Kräftig / Warm / Tannino elegante / Carezzevole

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Tajarin al tartufo bianco / Stracotto / Brasato al Barolo / Carni rosse alla griglia / Hartkäse

Bewertungen und Auszeichnungen

201995 PK
201894 PK17++ JR
201794 PK
201698 PK
201596 PK
201396+ PK2 GR3.5 VA
PK: ParkerJR: Jancis robinsonGR: Gambero rossoVA: Viti ais

Weinkritiker BewertungenBewertungen von Jancis Robinson

Lustrous mid ruby with an orange tinge. Generous deep nose of beautiful ripe fruit. Lifted and vibrant fruit on the attack, long and concentrated but maintaining impeccable elegance. Gorgeous ripe, intense, tactile tannins like a carpet rolled out for the vibrant fruit.

— Walter Speller (16.12.2021)JancisRobinson.com Jahrgang 2018 - 17++ JANCIS ROBINSON

Kundenrezensionen

4,6/5
10 Rezensionen
Jahrgang:

Das Weingut

Cavallotto

Cavallotto

Seit 1948 wird der Bricco Boschis von Cavallotto hergestellt und steht für den Barolo von Castiglione Falletto, deshalb haben ihn die Besitzer nach dem Unternehmen benannt. Die ca. 6 Hektar, die von Alfio, Giuseppe und Laura Cavallotto unter zertifiziert biologischer Führung bearbeitet werden, haben eine hervorragende Ausrichtung gen Süden, zwischen Südosten und Südwesten, in einem wunderschönen Amphitheater, welches sich seit ungefähr 1971 auf einer Höhe von 350 Metern, typisch...

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