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Clos Basté Cuvée le Dirac 2015

Clos Basté Cuvée le Dirac

2015
Madiran (Frankreich)
BIO-WEIN

Der Dirac befindet sich auf einem anderthalb Hektar großen Grundstück in einem nach Süden ausgericht...

36,90

/ Fl. 0,75 L (49,20 €/l)

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Produktinfo: Clos Basté Cuvée le Dirac 2015

Typ

Wein Rotwein Crianza

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt i

14,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2015

Beschreibung

Der Dirac befindet sich auf einem anderthalb Hektar großen Grundstück in einem nach Süden ausgerichteten Kreis auf einem Lehm-Kalkstein-Kamm, der durch den Haupthang vor den vorherrschenden Winden geschützt ist.

Dirac ist ein dunkler und tiefer Granat mit einer großen aromatischen Komplexität. Es bietet Noten von sehr reifen schwarzen Früchten (Blaubeere, Brombeere), Gewürzen (Zimt, Muskatnuss) und Kakao. All dies wird durch eine dichte Substanz unterstützt, eine Frische, die trotz des hohen Gehalts an Alkohol und samtigen Tanninen vorhanden ist. Diese Cuvée passt perfekt zu Wildgerichten wie einem Hasen à la Royale oder zu einem schönen Stück gegrilltem Rindfleisch aus Aubrac, das gut ausgereift ist.

Zu folgendem Essen passend

Rotes fleisch / Salzige pfannkuchen / Wildgerichte

Weinberg

  • Boden:Lehm- und kalkhaltig
  • KlimaSeeklima
  • Erträge:Sehr niedrige erträge

Herstellung

BIO-WEIN
  • Reifungszeit:18 Monate
  • Alter der Fässer;Neu
  • HolzartEiche

Gaumen

  • FarbeGranat / Tiefgründig
  • Bouquet:Komplex / Kakao / Reife schwarze frucht
  • Gaumen:Frisch / Dicht / Samtartige tannine

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 14º C und 16º C

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