Wein von Cos Pithos Rosso - Vittoria - online Kaufen.
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti12,5%

Der Wein

Pithos Rosso wird auf Basis eines Verschnitts aus Frappato und Nero d'Avola hergestellt, zwei autochthone Rebsorten Italiens, die sich harmonisch ergänzen, die erste mit blumigen und würzigen Aromen und die zweite mit anderen, eher erdigen und balsamischen Noten. Die Trauben werden mittels indigener Hefen vergoren, in Terracotta-Amphoren, die in den Boden gerammt werden, um eine gleichmässige Temperatur und Feuchtigkeit zu gewährleisten. Früher wurden Keramikbehälter für die Weinherstellung verwendet, aber es ist offensichtlich, dass der Mensch in irgendeinem Moment der Geschichte die Verwendung von Holz und Edelstahl zu bevorzugen begann. Cos war die erste sizilianische Kellerei, die diese alte Tradition wiederbelebt hat, wobei Terracotta auch erlaubt, dass der Wein atmet, aber im Unterschied zum Holz ihn nicht verändert. Die Kellerei verfolgt so eine Unternehmenskultur, die auf der Herstellung von natürlichen Weinen beruht, sowie auf der Konservierung der Besonderheiten des Weinbergs und des Terroirs.

Pithos Rosso ermöglicht es uns, das Terroir von Vittoria in seinem vollen Glanz und der ganzen Intensität zu verkosten, den Geschmack der Frucht und der Mineralität seiner Böden zu schmecken. Im Glas präsentiert er sich in einem schillernden Rot, von dem die ersten Aromen von Blumen und roten Früchten verströmt werden. Das Bouquet ist ehrlich und kommt sofort auf den Punkt, mit Aromen, unter denen wir auch Pilze und Unterholz finden, aromatische Kräuter und eine Mineralität, die einen angenehmen und schmackhaften Wein ankündigt.

Am Gaumen insistieren Frucht und Boden erneut mit Energie und Vehemenz. Ein Wein, der über eine lebendige Säure verfügt, fruchtig und erdig, duftend, voller Leben und Frohsinn.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Rosso granato
Bouquet
Veilchen / Himbeere / Johannisbeere / Feuchte erde
Gaumen
Trocken / Frisch / Sapido / Fruchtig

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Panzerotti, Pomodori ripeni, Pasta con le melanzane, Carne di manzo alla brace

Bewertungen und Auszeichnungen

201793+ PK
201691+ PK
201491 PK
PK: Parker

Kundenrezensionen

4,4/5
10 Rezensionen
Jahrgang:

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