Criserà Scilla

Ein rötliches und fruchtiges Rot, kokett in den Farbreflexionen reifer Kirschen. Als eines der ältesten in der Region bringt es in seinem leicht süßen Geschmack den Charme eines Ortes mit, der von den mythischen Liedern der homerischen Sirenen verzaubert wird. Es wird mit Nerello-, Malvasia Nera- und Gaglioppo-Trauben hergestellt. Ausgeglichen, mit sehr weichen, aber weinigen Tanninen, die, wenn sie frisch serviert werden, mit Gerichten auf Fischbasis kombiniert werden können. Es begleitet sanft jede Mahlzeit, wird aber insbesondere mit frischem Käse und Ricotta verfeinert. Es wird vorzugsweise frisch serviert.